Nach Angaben des American College of Gastroenterology haben mehr als 60 Millionen Amerikaner mindestens einmal im Monat Sodbrennen und saure Reflux-Symptome. Wenn die Sodbrennen- und Sodbrennen-Symptome jedoch mehr als zweimal pro Woche auftreten, kann dies zu BERD führen.
Wenn die BAFE unbehandelt bleibt, kann sie anhaltende Erkrankungen verursachen. Dazu gehören Bauchschmerzen, Brustschmerzen, Schluckbeschwerden, Schäden an der Speiseröhre und ein erhöhtes Risiko für Speiseröhrenkrebs.
Ärzte haben mehrere Risikofaktoren für die Entwicklung von BAFE identifiziert. Dazu gehören:
- Diät
- Zwerchfellbruch
- bestimmte Medikamente
- Fettleibigkeit
- Schwangerschaft
- Rauchen
Für einige Menschen ist auch Alkohol einer der mitwirkenden Faktoren. Alkohol verursacht zwar keinen sauren Reflux, der bei jedem Menschen zu GERD führt, aber es ist möglich, dass der Alkoholkonsum bei einigen Menschen die GERD-Symptome verschlimmern kann.
Forschung über Alkohol und GERD
Forscher haben mehrere Studien durchgeführt, um festzustellen, welche Arten von Alkohol die Symptome anscheinend stärker verschlimmern als andere. Die Ergebnisse waren nicht schlüssig. Es ist immer noch unklar, welche alkoholischen Getränke für Personen mit GERD besser als andere sein könnten. Alkohol scheint auf einer Vielzahl von Ebenen mit dem Magen und der Speiseröhre zu interagieren. Dies kann bei bestimmten Personen zu saurem Reflux und zur Irritation der GERD-Symptome führen.
Forschung über Wein
In der Zeitschrift Gastroenterology veröffentlichte Forschungsergebnisse haben ergeben, dass das Trinken von Wein das Risiko einer Refluxösophagitis oder einer Reizung der Speiseröhrenschleimhaut verringern kann. In einer anderen Studie wurde jedoch festgestellt, dass sowohl Rot- als auch Weißwein die Menge der im Magen produzierten Säure erhöht. Dadurch besteht das Risiko einer Verschlechterung des Refluxes.
Forschung über Bier
Eine weitere Studie untersuchte die Auswirkungen von Bier und Wein auf den sauren Reflux. In dieser Studie wurden 25 Personen mit GERD gebeten, eine Portion Weißwein, Bier oder Wasser zu trinken und dann gemessen, ob jedes Getränk den Reflux erhöht. Die Forscher fanden heraus, dass sowohl Bier als auch Wein bei Männern und Frauen einen Reflux auslösten, im Vergleich dazu, dass sie nur Wasser tranken.
Empfehlungen für das Trinken von Alkohol mit GERD
Obwohl Alkohol ein bekannter Faktor ist, der zum sauren Reflux beiträgt, wirkt er bei Menschen unterschiedlich. Das bedeutet, dass Sie möglicherweise in der Lage sind, alkoholische Getränke in Maßen mit GERD zu genießen. Bei jemandem, der an GERD leidet, können sich die Symptome von Sodbrennen verschlimmern, nachdem er eine kleine Menge Alkohol getrunken hat.
Es gibt einige allgemeine Tipps, die jeder mit GERD befolgen kann, um die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass er alkoholbedingte Refluxsymptome verspürt. Dazu gehören die folgenden:
- Beschränken Sie sich auf ein Getränk. Eine Portion eines Getränks entspricht einem normalen 12-Unzen-Bier, 8-9 Unzen Malzlikör, einem 5-Unzen-Glas Wein oder einem 1,5-Unzen-Guss destilliertem Likör.
- Vermeiden Sie Alkoholkonsum 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen. Flaches Liegen unmittelbar nach dem Trinken kann das Risiko erhöhen, dass Sie nachts einen Säurereflux erleiden. Das liegt daran, dass Alkohol den unteren Teil der Speiseröhre entspannen kann, wodurch sich Ihre Magensäure leichter zurückbilden kann.
- Führen Sie ein Diättagebuch über alle Nahrungsmittel und Getränke, die Sie konsumieren, und notieren Sie, wenn Sie schwerwiegendere GERD-Symptome verspüren. Wenn Sie ein Muster zwischen dem Konsum eines bestimmten alkoholischen Getränks und Ihren Symptomen erkennen, können Sie möglicherweise den Konsum dieses Getränks einschränken, um Ihre GERD-Symptome zu minimieren.
Sie können auch überlegen, was Sie mit Ihren alkoholischen Getränken mischen. Manche Menschen verwenden vielleicht Orangensaft oder kohlensäurehaltige Getränke als Mixer für ihre Likörgetränke. Diese nichtalkoholischen Getränke sind auch dafür bekannt, dass sie den sauren Rückfluss verschlimmern. Der Wechsel zu einem säurearmen Fruchtsaft wie Apfel- oder Karottensaft oder das Mischen eines Getränks mit Wasser kann dazu beitragen, Ihre GERD-Symptome zu verringern. Hier sind einige Beispiele für andere Getränkeoptionen, wenn Sie unter saurem Reflux leiden.
Manche Menschen rauchen beim Trinken auch Zigaretten. Der Tabakkonsum steht im Zusammenhang mit dem sauren Reflux und der Entwicklung von BAFE. Das liegt daran, dass Tabak die Magensäure stimulieren und die Muskeln zwischen Speiseröhre und Magen zur Entspannung veranlassen kann. Tabak kann auch Zellen der Speiseröhre und des Magens direkt schädigen. In Kombination mit Alkohol ist es für krebserzeugende Substanzen aus dem Rauchen leichter, in diese Zellen einzudringen. Diese Kombination, zusammen mit unbehandelter GERD, erhöht das Risiko für Speiseröhrenkrebs weiter.
Wie beeinflusst Ihre Ernährung die BAFE?
Bestimmte Nahrungsmittel und Getränke, darunter Alkohol, wurden mit erhöhtem Säurereflux und der Entwicklung von BERD in Verbindung gebracht. Dazu gehören:
- koffeinhaltige Getränke
- Schokolade
- Kaffee
- fettige oder fettreiche Lebensmittel
- Pfefferminz
- Produkte auf Tomatenbasis
- Gewürzte Lebensmittel
Es gibt zwar einige bekannte Nahrungsmittel und Getränke, die einen sauren Reflux auslösen, aber Ihre Symptome können einzigartig sein. Vielleicht können Sie problemlos eine Schüssel Spaghetti essen, doch ein Glas Wein verursacht Ihnen intensive Beschwerden. Zu wissen, was Ihren Säurereflux auslöst, ist ein wichtiger Bestandteil, um Ihnen zu helfen, Ihre Symptome zu lindern. Probieren Sie diese Nahrungsmittel, die Ihren Säurereflux unterstützen können.
Identifizieren Sie Ihre Auslöser
GERD ist eine chronische Erkrankung, die unangenehme und sogar schmerzhafte Symptome verursacht. Sie kann durch bestimmte Nahrungsmittel und Getränke in Ihrer Ernährung verschlimmert werden. Ein bekannter Mitverursacher ist Alkohol, aber er wirkt sich nicht bei jedem Menschen in gleicher Weise aus. Einige Forschungsarbeiten haben gezeigt, dass Alkohol saure Refluxsymptome verringert, während andere Untersuchungen ergeben haben, dass er sie verstärkt. Indem Sie Ihre individuellen Auslöser für Sodbrennen ermitteln, können Sie wählen, ob Sie lieber Wein, Bier oder Spirituosen meiden möchten, um Ihre Sodbrandsymptome zu verringern und die Wahrscheinlichkeit einer BERA zu reduzieren.
