Was passiert, wenn Sie zu viel Protein essen?

Sie sind wahrscheinlich mit proteinreichen Diäten vertraut, die seit Diäten wie Atkins und der Zone in den 90er Jahren wieder aufleben. Diäten wie die Caveman- oder Paläo-Diät können in Bezug auf die Makronährstoffverhältnisse variieren, sind aber in der Regel proteinreich. Während die ketogene (oder „Keton“) Standard-Diät das Fett betont, kann es auch eiweißreich sein. Selbst […]

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Butter 101: Nährwertangaben und gesundheitliche Vorteile

Butter ist ein beliebtes Milchprodukt aus Kuhmilch. Es besteht aus Milchfett, das von anderen Milchbestandteilen getrennt wurde, hat einen reichen Geschmack und wird häufig als Brotaufstrich sowie zum Kochen und Backen verwendet. In den letzten Jahrzehnten wurde Butter wegen ihres hohen Anteils an gesättigten Fettsäuren für Herzerkrankungen verantwortlich gemacht. Allerdings gilt Butter heute als gesund […]

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Zink: Nutzen, Mangel, Nahrungsquellen und Nebenwirkungen

Zink ist ein Nährstoff, der viele wichtige Funktionen in Ihrem Körper erfüllt. Da Ihr Körper kein Zink auf natürliche Weise produziert, müssen Sie es über Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel beziehen. Dieser Artikel erklärt alles, was Sie über Zink wissen müssen, einschließlich seiner Funktionen, gesundheitlichen Vorteile, Dosierungsempfehlungen und möglicher Nebenwirkungen. Was ist Zink? Zink gilt als essentieller […]

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Hanfproteinpulver: Das beste pflanzliche Protein?

Proteinpulver sind beliebte Nahrungsergänzungsmittel, die von Athleten, Bodybuildern und solchen verwendet werden, die versuchen, Gewicht zuzulegen oder die Muskelmasse zu erhöhen. Hanfproteinpulver ist eine der beliebtesten Sorten, hergestellt durch Mahlen von gepressten Hanfsamen zu einem feinen Pulver. Es hat einen erdigen, nussigen Geschmack und wird oft zu Shakes oder Smoothies hinzugefügt, um die Proteinaufnahme zu […]

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Wie man Makros zählt: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung

Wenn Sie zu einem Fitnessstudio gehören oder sich in die Gesundheitsgemeinschaft einschalten, haben Sie wahrscheinlich den Begriff „Makros zählen“ gehört. Beliebt bei Menschen, die Gewicht verlieren oder Muskelmasse zulegen wollen, kann das Zählen von Makronährstoffen (Makros) helfen, verschiedene Gesundheitsziele zu erreichen. Es bedeutet, den Überblick über die Kalorien und Arten von Lebensmitteln, die Sie essen, […]

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Phytinsäure 101: Alles, was Sie wissen müssen

Phytinsäure ist eine einzigartige Natursubstanz, die in Pflanzensamen vorkommt. Es hat aufgrund seiner Auswirkungen auf die Mineralstoffaufnahme große Aufmerksamkeit erhalten. Phytinsäure beeinträchtigt die Aufnahme von Eisen, Zink und Kalzium und kann Mineralstoffmangel fördern (1). Daher wird es oft als Anti-Nährstoff bezeichnet. Die Geschichte ist jedoch etwas komplizierter, da Phytinsäure auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen […]

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Kohlenhydrate in Reis: Ist es zu viel?

Es gibt 52 Gramm Kohlenhydrate in einer Tasse langkörnigen gekochten braunen Reis, während die gleiche Menge gekochten, angereicherten langkörnigen weißen Reis hat etwa 53 Gramm Kohlenhydrate. Auf der anderen Seite hat gekochter Wildreis nur 35 Gramm Kohlenhydrate, was ihn zu einer der besten Optionen macht, wenn Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme reduzieren wollen. Menge der Kohlenhydrate im […]

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Milch 101: Nährwertangaben und Gesundheitseffekte

Milch ist eine sehr nahrhafte Flüssigkeit, die in den Milchdrüsen von Säugetieren gebildet wird, um ihre Neugeborenen in den ersten Lebensmonaten zu versorgen. Dieser Artikel konzentriert sich auf Kuhmilch. Aus Kuhmilch werden eine Vielzahl von Lebensmitteln wie Käse, Sahne, Butter und Joghurt hergestellt. Diese Lebensmittel werden als Milchprodukte oder Milchprodukte bezeichnet und sind ein wesentlicher […]

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Ist Quinoa glutenfrei? Die überraschende Wahrheit

Die Einhaltung einer glutenfreien Ernährung kann eine Herausforderung sein und erfordert oft Anstrengungen, um gesunde Alternativen zu Vollkornprodukten zu finden. Quinoa ist ein beliebtes Pseudocereal, das wegen seines köstlichen Geschmacks, seines beeindruckenden Nährwertprofils und seiner Vielseitigkeit in der Küche geschätzt wird. Trotz der vielen ernährungsphysiologischen Vorteile sind sich einige Menschen jedoch nicht sicher, ob Quinoa […]

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Braun vs. Weißer Reis – Was ist besser für Ihre Gesundheit?

Reis ist ein vielseitiges Getreide, das von Menschen auf der ganzen Welt konsumiert wird. Es dient vielen Menschen, insbesondere den in Asien lebenden, als Grundnahrungsmittel. Reis gibt es in verschiedenen Farben, Formen und Größen, aber die beliebtesten sind weißer und brauner Reis. Weißer Reis ist die am häufigsten konsumierte Sorte, aber Brauner Reis ist allgemein […]

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