Fettleber-Diät: Welche Lebensmittel sind zu essen und welche zu vermeiden?

Behandlung von Fettleberkrankheiten mit Lebensmitteln

Es gibt zwei Haupttypen von Fettleberkrankheiten – alkoholinduzierte und nichtalkoholische Fettleberkrankheiten. Fettleberkrankheiten betreffen fast ein Drittel der amerikanischen Erwachsenen und sind einer der Hauptursachen für Leberversagen. Nichtalkoholische Fettleberkrankheiten werden am häufigsten bei Menschen diagnostiziert, die fettleibig oder sesshaft sind, und bei Menschen, die eine hoch entwickelte Ernährung einnehmen.

Eine der wichtigsten Möglichkeiten, Fettleberkrankheiten zu behandeln, unabhängig vom Typ, ist die Ernährung. Wie der Name schon sagt, bedeutet Fettleberkrankheit, dass Sie zu viel Fett in Ihrer Leber haben. In einem gesunden Körper hilft die Leber, Giftstoffe zu entfernen und produziert Galle, das Verdauungsprotein. Fettleberkrankheiten schaden der Leber und verhindern, dass sie so gut funktioniert, wie sie sollte.

Im Allgemeinen beinhaltet die Ernährung bei Fettleberkrankheiten:

• viel Obst und Gemüse
• ballaststoffreiche Pflanzen wie Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte
• sehr wenig zugesetzter Zucker, Salz, Transfett, raffinierte Kohlenhydrate und gesättigte Fettsäuren
• kein Alkohol

Eine fettarme, kalorienreduzierte Ernährung kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren und das Risiko einer Fettleberkrankheit zu reduzieren. Im Idealfall, wenn Sie übergewichtig sind, würden Sie versuchen, mindestens 10 Prozent Ihres Körpergewichts zu verlieren.

12 Lebensmittel und Getränke, die Sie für eine Fettleber essen sollten.

Hier sind ein paar Lebensmittel, die Sie in Ihre gesunde Lebernahrung aufnehmen sollten:

1. Kaffee zur Senkung abnormaler Leberenzyme

Studien haben gezeigt, dass Kaffeetrinker mit Fettleberkrankheit weniger Leberschäden haben als solche, die dieses koffeinhaltige Getränk nicht trinken. Koffein scheint die Menge an abnormalen Leberenzymen bei Menschen mit einem Risiko für Lebererkrankungen zu senken.

2. Grüns zur Verhinderung von Fettansammlungen

Brokkoli hilft nachweislich, die Ansammlung von Fett in der Leber bei Mäusen zu verhindern. Der Verzehr von mehr Grün, wie Spinat, Rosenkohl und Grünkohl, kann auch bei der allgemeinen Gewichtsabnahme helfen. Probieren Sie das Rezept der Canadian Liver Foundation für vegetarisches Chili, mit dem Sie Kalorien sparen können, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

3. Tofu zur Reduzierung des Fettabbaus

Eine Studie der University of Illinois an Ratten ergab, dass Sojaprotein, das in Lebensmitteln wie Tofu enthalten ist, die Fettansammlung in der Leber reduzieren kann. Außerdem ist Tofu fettarm und proteinreich.

4. Fische auf Entzündungen und Fettablagerungen

Fettfische wie Lachs, Sardinen, Thunfisch und Forelle sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren können helfen, den Fettgehalt der Leber zu verbessern und Entzündungen zu reduzieren. Probieren Sie dieses von der Canadian Liver Foundation empfohlene Teriyaki Heilbuttrezept, das besonders fettarm ist.

5. Haferflocken als Energiequelle

Kohlenhydrate aus Vollkorn wie Haferflocken geben dem Körper Energie. Ihr Ballaststoffgehalt füllt Sie auch aus, was Ihnen helfen kann, Ihr Gewicht zu halten.

6. Walnüsse zur Verbesserung der Leber

Diese Nüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Forschung findet, dass Leute mit Fettleberkrankheit, die Walnüsse essen, verbesserte Leberfunktionstests haben.

7. Avocado zum Schutz der Leber

Avocados sind reich an gesunden Fetten, und die Forschung deutet darauf hin, dass sie Chemikalien enthalten, die Leberschäden verlangsamen könnten. Sie sind auch reich an Ballaststoffen, die bei der Gewichtskontrolle helfen können. Probieren Sie diesen erfrischenden Avocado- und Pilzsalat von Fatty Liver Diet Review.

8. Milch und andere fettarme Milchprodukte zum Schutz vor Schäden

Molkerei ist reich an Molkenprotein, das die Leber vor weiteren Schäden schützen kann, so eine Studie von 2011 an Ratten.

9. Sonnenblumenkerne für Antioxidantien

Diese nussig schmeckenden Samen enthalten viel Vitamin E, ein Antioxidans, das die Leber vor weiteren Schäden schützen kann.

10. Olivenöl zur Gewichtskontrolle

Dieses gesunde Öl ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Es ist gesünder zum Kochen als Margarine, Butter oder Kürzen. Die Forschung findet heraus, dass Olivenöl hilft, den Gehalt an Leberenzymen zu senken und das Gewicht zu kontrollieren.

11. Knoblauch zur Reduzierung des Körpergewichts

Dieses Kraut fügt nicht nur Geschmack der Nahrung hinzu, sondern experimentelle Studien zeigen auch, dass Knoblauchpulverzusätze helfen können, Körpergewicht und Fett bei Menschen mit Fettleberkrankheiten zu reduzieren.

12. Grüner Tee für eine geringere Fettaufnahme

Daten unterstützen, dass grüner Tee helfen kann, die Fettaufnahme zu beeinträchtigen, aber die Ergebnisse sind noch nicht endgültig. Forscher untersuchen, ob grüner Tee die Fettspeicherung in der Leber reduzieren und die Leberfunktion verbessern kann. Aber grüner Tee hat auch viele Vorteile, von der Senkung des Cholesterinspiegels bis zur Unterstützung beim Schlafen.

6 Lebensmittel, die man vermeiden sollte, wenn man eine Fettleber hat.

Es gibt definitiv Lebensmittel, die Sie vermeiden oder einschränken sollten, wenn Sie eine Fettleberkrankheit haben. Diese Lebensmittel tragen im Allgemeinen zur Gewichtszunahme und zur Erhöhung des Blutzuckers bei.

Vermeiden Sie

• Alkohol. Alkohol ist eine der Hauptursachen für Fettleberkrankheiten und andere Lebererkrankungen.
• Zucker hinzugefügt. Halten Sie sich von zuckerhaltigen Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Keksen, Soda und Fruchtsäften fern. Hoher Blutzucker erhöht die Menge der Fettansammlung in der Leber.
• Frittierte Lebensmittel. Diese sind reich an Fett und Kalorien.
• Salz. Der Verzehr von zu viel Salz kann den Körper dazu bringen, sich an überschüssigem Wasser festzuhalten. Beschränken Sie Natrium auf weniger als 1.500 Milligramm pro Tag.
• Weißbrot, Reis und Nudeln. Weiß bedeutet in der Regel, dass das Mehl hochgradig verarbeitet ist, was den Blutzucker aufgrund mangelnder Ballaststoffe mehr als Vollkorn erhöhen kann.
• Rotes Fleisch. Rindfleisch und Wurstwaren sind reich an gesättigten Fettsäuren.

Wie sieht ein Diätplan aus?

Ist hier, wie Ihr Menü während eines typischen Tages auf einem Fettleberdiätplan so aussehen konnte:

Zusätzliche Möglichkeiten zur Behandlung von Lebererkrankungen

Zusätzlich zur Änderung Ihrer Ernährung, hier sind ein paar andere Änderungen im Lebensstil, die Sie vornehmen können, um Ihre Lebergesundheit zu verbessern:

1. Werden Sie aktiver. Bewegung, gepaart mit Ernährung, kann Ihnen helfen, zusätzliches Gewicht zu verlieren und Ihre Lebererkrankung zu kontrollieren. Ziel ist es, an den meisten Tagen der Woche mindestens 30 Minuten aerobes Training zu absolvieren.
2. Senkt den Cholesterinspiegel. Achten Sie auf Ihre Zufuhr von gesättigten Fettsäuren und Zucker, um Ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel unter Kontrolle zu halten. Wenn Ernährung und Bewegung nicht ausreichen, um den Cholesterinspiegel zu senken, fragen Sie Ihren Arzt nach der Einnahme von Medikamenten.
3. Kontrollieren Sie Diabetes. Diabetes und Fettleberkrankheiten treten oft zusammen auf. Diät und Bewegung können Ihnen helfen, beide Erkrankungen zu bewältigen. Wenn Ihr Blutzucker immer noch hoch ist, kann Ihr Arzt Medikamente verschreiben, um ihn zu senken.

Was kommt als nächstes?

Derzeit gibt es keine Medikamente auf dem Markt, die von der U.S. Food and Drug Administration für Fettleberkrankheiten zugelassen sind. Während der Verlust von 10 Prozent Ihres Gewichts ideal ist, können schon 3 bis 5 Prozent helfen. Bitten Sie Ihren Arzt, Ihr Blut auch auf die Impfstoffe gegen Hepatitis A und B zu untersuchen. Diese können dazu beitragen, dass Viren keine Leberschäden verursachen.