In diesem Artikel werden diese 4 Stimulanzien im Tee diskutiert.
Tee und Kaffee sorgen für einen anderen Rausch
Neulich sprach ich mit einem Freund von mir über die psychoaktiven Wirkungen von Kaffee und Tee.
Beide enthalten Koffein und haben daher eine stimulierende Wirkung auf das Gehirn, aber wir waren uns einig, dass die Art dieser Effekte recht unterschiedlich ist.
Mein Freund benutzte eine interessante Analogie: Die Wirkung von Tee ist so, als würde man von einer liebenden Großmutter sanft zu etwas ermutigt, während Kaffee wie ein Tritt in den Hintern eines Militäroffiziers wirkt.
Nach unserem Gespräch habe ich etwas über Tee und seine Auswirkungen auf den Geist gelesen.
Verstehen Sie mich nicht falsch, ich liebe Kaffee, und ich glaube, dass er gesund ist. Tatsächlich nenne ich ihn mein Lieblings-Gesundheitsgetränk aller Zeiten.
Allerdings hat Kaffee für mich definitiv eine Kehrseite.
Es gibt mir zwar einen netten und starken Energieschub, aber ich glaube, dass es mich manchmal daran hindert, viel zu erledigen, weil das „verkabelte“ Gefühl mein Gehirn durcheinander bringen kann.
Diese übermäßige stimulierende Wirkung des Kaffees kann dazu führen, dass ich viel Zeit mit unproduktiven Aufgaben verbringe, wie E-Mails abrufen, durch Facebook scrollen, sinnlose Nachrichten lesen usw.
Es stellt sich heraus, dass Tee weniger Koffein enthält als Kaffee, aber er enthält auch drei anregende Substanzen, die eine Art synergistische Wirkung haben können.
Koffein – die weltweit meistverwendete psychoaktive Substanz
Koffein ist die weltweit am häufigsten konsumierte psychoaktive Substanz (1).
Das klingt nach einer schlechten Sache, muss es aber nicht sein.
Kaffee, die grösste Koffeinquelle, ist zufällig auch eine der grössten Quellen von Antioxidantien in der westlichen Ernährung, und sein Konsum wurde mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.
Die zweitgrößte Koffeinquelle weltweit ist Tee, der je nach Sorte tendenziell eine moderate Menge an Koffein liefert.
Koffein stimuliert das zentrale Nervensystem, erhöht die Wachsamkeit und verringert die Schläfrigkeit.
Es gibt mehrere Theorien darüber, wie es funktioniert. Die wichtigste davon ist, dass es vermutlich einen hemmenden Neurotransmitter namens Adenosin an bestimmten Synapsen im Gehirn blockiert, was zu einem netto stimulierenden Effekt führt.
Man nimmt an, dass Adenosin im Gehirn im Laufe des Tages ansteigt und eine Art „Schlafdruck“ aufbaut. Je mehr Adenosin, desto größer ist die Neigung zum Einschlafen. Koffein kehrt diesen Effekt teilweise um (2).
Der Hauptunterschied zwischen dem Koffein in Kaffee und Tee besteht darin, dass Tee viel weniger Koffein enthält. Eine starke Tasse Kaffee kann 100-300 mg Koffein liefern, während eine Tasse Tee 20-60 mg liefern kann.
Theophyllin und Theobromin
Theophyllin und Theobromin sind beide mit Koffein verwandt und gehören zu einer Klasse von organischen Verbindungen, die Xanthine genannt werden.
Beide haben mehrere physiologische Wirkungen auf den Körper.
Theophyllin entspannt die glatten Muskeln in den Atemwegen, erleichtert die Atmung und stimuliert gleichzeitig sowohl die Rate als auch die Kraft der Herzkontraktionen.
Theobromin kann auch das Herz stimulieren, aber es hat eine leicht harntreibende Wirkung und verbessert die Durchblutung des Körpers, was zu einer Nettosenkung des Blutdrucks führt.
Kakaobohnen sind ebenfalls gute Quellen für diese beiden Substanzen (3).
Die Mengen dieser Substanzen in einer Tasse Tee sind jedoch sehr gering, so dass ihr Nettoeffekt auf den Körper wahrscheinlich vernachlässigbar ist.
Ein Teil des von Ihnen eingenommenen Koffeins wird in Theophyllin und Theobromin umgewandelt, so dass Sie jedes Mal, wenn Sie Koffein konsumieren, indirekt Ihren Gehalt an diesen beiden Koffeinmetaboliten erhöhen.
L-Theanin – Eine psychoaktive Aminosäure mit einzigartigen Eigenschaften
Die letzte Substanz ist bei weitem die interessanteste der vier.
Es handelt sich um eine einzigartige Art von Aminosäure namens L-Theanin. Sie kommt hauptsächlich in der Teepflanze (Camellia sinensis) vor.
Wie Koffein, Theophyllin und Theobromin kann es über die Blut-Hirn-Schranke ins Gehirn gelangen.
Beim Menschen erhöht L-Theanin die Bildung von Gehirnwellen, so genannten Alphawellen, die mit einer wachen Entspannung einhergehen. Dies ist vielleicht der Hauptgrund für das unterschiedliche, mildere Summen, das Tee erzeugt (4).
L-Theanin kann auf Neurotransmitter im Gehirn, wie GABA und Dopamin, einwirken (5).
Einige Studien haben angedeutet, dass L-Theanin, insbesondere in Kombination mit Koffein, die Aufmerksamkeit und die Gehirnfunktion verbessern kann (6, 7).
Tee kann eine geeignete Alternative für diejenigen sein, die empfindlich auf den hohen Koffeingehalt im Kaffee reagieren.
Aufgrund des L-Theanins und seiner Wirkung auf die Alphawellen im Gehirn ist es möglicherweise auch eine bessere Wahl als Kaffee für diejenigen, die sich über längere Zeiträume konzentrieren müssen.
Ich persönlich fühle mich ziemlich gut, wenn ich Tee trinke (in meinem Fall grünen Tee). Ich fühle mich entspannt, konzentriert und bekomme nicht das übermäßig verdrahtete Gefühl, das mir Kaffee vermittelt.
Allerdings habe ich nicht die gleiche starke motivierende Wirkung von Kaffee – den mentalen Kick, den ich nach dem Trinken einer starken Tasse bekomme.
Alles in allem glaube ich, dass sowohl Tee als auch Kaffee ihre Vor- und Nachteile haben.
Für mich sieht Tee wie die beste Wahl aus, wenn ich am Computer arbeite oder lerne, während Kaffee besser für körperliche Aktivitäten wie Training geeignet ist.
