Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie sich unterschiedliche Ernährungs- und Essgewohnheiten auf Ihre Gesundheit auswirken und Ihre Behandlung von Typ-2-Diabetes beeinflussen können.
Welche Nahrungsmittel sollte meine Ernährung umfassen?
Es gibt viele verschiedene Essgewohnheiten und Diäten, die Sie einhalten können, um Ihren gesundheitlichen Bedürfnissen gerecht zu werden. Wenn Sie sich entscheiden, welche für Sie die richtige ist, sollten Sie diese Checkliste mit Fragen durchgehen:
Enthält dieser Ernährungsplan eine Vielzahl nährstoffreicher Lebensmittel?
Um die Bedürfnisse Ihres Körpers zu erfüllen, ist es wichtig, eine bunte Palette nährstoffreicher Lebensmittel zu essen. Zum Beispiel sind Obst, Gemüse, Bohnen und andere Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen, Vollkorngetreide und Fisch gute Quellen für Vitamine und Mineralien sowie für Ballaststoffe.
Enthält es auch herzgesunde Fette?
Der Verzehr moderater Mengen einfach und mehrfach ungesättigter Fette kann dazu beitragen, den Spiegel des LDL-Cholesterins (schlechtes Cholesterin) in Ihrem Körper zu senken. Einfach ungesättigte Fette sind in Nüssen, Samen, Avocado, Olivenöl und Canolaöl enthalten. Mehrfach ungesättigte Fette kommen in fettem Fisch, Walnüssen, Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Soja-, Distel- und Maisöl vor.
Ist es arm an Cholesterin, gesättigten Fettsäuren, Transfettsäuren und zugesetztem Zucker?
Eine Begrenzung des Konsums von gesättigten Fetten, Transfetten und Cholesterin kann ebenfalls zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Zusätzlicher Zucker liefert leere Kalorien mit geringem Nährwert.
Ihren Konsum von Cholesterin, gesättigten Fettsäuren, Transfettsäuren und zugesetztem Zucker zu begrenzen:
- Wählen Sie magere Proteinquellen, wie Tofu, Bohnen und andere Hülsenfrüchte, Lachs und andere Fische, Huhn und Truthahn ohne Haut und magere Schweinefleischstücke.
- Entscheiden Sie sich für fettarme Milchprodukte, wie Magermilch, fettarmen Joghurt und fettarmen Käse.
Wird es mir helfen, Portionskontrolle zu praktizieren?
Übermäßiges Essen kann es schwierig machen, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Es führt auch zu Gewichtszunahme. Der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln kann Ihnen helfen, sich länger satt zu fühlen, was Ihnen helfen kann, Portionskontrolle zu praktizieren. Dazu gehören Bohnen und Hülsenfrüchte, die meisten Obst- und Gemüsesorten und Vollkornprodukte.
Auch die American Diabetes Association (ADA) empfiehlt Produkte, die aus Vollkorn statt aus raffiniertem Getreide hergestellt werden. Zum Beispiel bietet brauner Reis eine nahrhaftere und füllendere Option als weißer Reis.
Kann ich langfristig an diesem Ernährungsplan festhalten?
Pläne für eine gesunde Ernährung funktionieren nur, wenn Sie sich an sie halten. Wenn Ihr Plan zu restriktiv ist oder nicht zu Ihrem Lebensstil passt, kann es schwierig sein, sich daran zu halten. Wenn Sie ein bestimmtes Nahrungsmittel lieben und sich ein Leben ohne es nicht mehr vorstellen können, sollten Sie einen Speiseplan wählen, der es Ihnen erlaubt, es zumindest gelegentlich zu sich zu nehmen.
Welche Nahrungsmittel sollten bei Typ-2-Diabetes vermieden werden?
Es gibt nicht viele Nahrungsmittel, die Sie bei Typ-2-Diabetes ganz meiden sollten. Einige Nahrungsmittel sind jedoch eine gesündere Wahl, d.h. sie sind reicher an Vitaminen und Mineralien und enthalten weniger Fett, Zucker und Cholesterin.
Die ADA empfiehlt, Portionskontrolle zu praktizieren und nahrhaftere Lebensmittel den weniger nahrhaften vorzuziehen. Zum Beispiel ermutigt die ADA die Menschen, sich zu entscheiden:
- Cholesterinarme Lebensmittel. Das bedeutet, dass cholesterinreiche Lebensmittel wie rotes Fleisch, Eigelb, fettreiche Milchprodukte und andere tierische Produkte vermieden werden müssen.
- Lebensmittel mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Das bedeutet, dass Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten wie Palmöl, Kokosnussöl, rotes Fleisch, Hühnerhaut, fettreiche Milchprodukte und andere tierische Produkte eingeschränkt werden müssen.
- Lebensmittel, die frei von Transfettsäuren sind. Vermeiden Sie Transfette, wann immer möglich – sie sind in Backfett, hydriertem Öl und teilweise hydriertem Öl enthalten.
- Lebensmittel mit geringem Zuckerzusatz. Das bedeutet, gesüßte Getränke, Süßigkeiten und Desserts zu begrenzen und bei verarbeiteten Lebensmitteln Vorsicht walten zu lassen.
Wie funktioniert die Vergaserzählung bei Typ-2-Diabetes?
Die Kohlenhydratzählung ist ein Ansatz, mit dem Sie Ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren können. Sie ist auch als Kohlenhydratzählung bekannt. Es wird typischerweise von Menschen verwendet, die Insulininjektionen erhalten.
Beim Kohlenhydratzählen addieren Sie die Anzahl der Gramm Kohlenhydrate, die Sie während jeder Mahlzeit zu sich nehmen. Durch sorgfältige Nachverfolgung können Sie erfahren, wie viele Gramm Kohlenhydrate Sie essen müssen, um einen sicheren Blutzuckerspiegel während der Insulininjektion aufrechtzuerhalten. Ihr Arzt, Ihre Krankenschwester oder Ihr Ernährungsberater kann Ihnen bei den ersten Schritten helfen.
Viele Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate, darunter
- Weizen, Reis und andere Körner und Lebensmittel auf Getreidebasis
- getrocknete Bohnen, Linsen und andere Hülsenfrüchte
- Kartoffeln und andere stärkehaltige Gemüse
- Obst und Fruchtsaft
- Milch und Joghurt
- verarbeitete Snacks, Desserts und gesüßte Getränke
Es gibt viele Bücher und Online-Ressourcen, die Sie nutzen können, um zu erfahren, wie viele Gramm Kohlenhydrate in Portionen gängiger Lebensmittel enthalten sind. Sie können auch die Nährwertkennzeichnung von verpackten und verarbeiteten Lebensmitteln überprüfen.
Was sind die Vor- und Nachteile der Keto-Diät bei Typ-2-Diabetes?
Die Keto-Diät ist eine kohlenhydratarme Diät, bei der proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Eier, Käse, Nüsse und Samen im Vordergrund stehen. Sie umfasst auch nicht stärkehaltiges Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Grünkohl und andere Blattgemüse. Sie beschränkt Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt, darunter Getreide, getrocknete Hülsenfrüchte, Wurzelgemüse, Obst und Süßigkeiten.
Je nachdem, welche proteinreichen Lebensmittel Sie wählen, können die Keto- und viele andere kohlenhydratarme Diäten einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren aufweisen. Sie können Ihren Verzehr von gesättigten Fetten senken, indem Sie den Verzehr von rotem Fleisch, fetten Schweinefleischstücken und fettreichem Käse einschränken.
Es kann auch eine Herausforderung sein, genügend Ballaststoffe zu erhalten, während man die Keto-Diät befolgt. Einige kohlenhydratarme Lebensmittel sind jedoch reich an Ballaststoffen. Zum Beispiel sind Nüsse, Samen und Blattgrün kohlenhydratarm, aber reich an Ballaststoffen.
Einige Studien haben herausgefunden, dass eine kohlenhydratarme Ernährung dazu beitragen kann, die Blutzuckereinstellung bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zu verbessern, berichten die Autoren einer Rezension aus dem Jahr 2017. Es ist jedoch weitere Forschung erforderlich, um mehr über die langfristigen Vorteile und Risiken der Keto-Diät und anderer kohlenhydratarmer Ernährungsweisen zu erfahren.
Ist die mediterrane Ernährung bei Typ-2-Diabetes hilfreich?
Bei der mediterranen Ernährung handelt es sich um ein Ernährungsmuster, bei dem der Schwerpunkt auf pflanzlichen Lebensmitteln liegt, darunter Obst, Gemüse, getrocknete Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Nüsse und Samen. Sie umfasst auch kleine Portionen Fisch, Geflügel, Eier und Milchprodukte. Sie enthält sehr wenig rotes Fleisch. Die Hauptquelle für Fett ist Olivenöl.
Die mediterrane Ernährung ist reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Sie ist arm an Cholesterin, gesättigten Fetten, Transfetten und zugesetztem Zucker.
Ein Forschungsbericht aus dem Jahr 2014 ergab, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes, die die mediterrane Diät einhalten, tendenziell einen niedrigeren Blutzucker haben als Menschen, die eine konventionelle amerikanische Diät einhalten. Die mediterrane Diät wurde auch mit reduziertem Gewicht, Blutcholesterin und Blutdruck in Verbindung gebracht.
Ist die DASH-Diät bei Typ-2-Diabetes hilfreich?
Die DASH-Diät, die für Dietary Approach to Stop Hypertension steht, wurde entwickelt, um den Blutdruck zu senken. Wie bei der mediterranen Ernährung liegt der Schwerpunkt auf pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, getrockneten Hülsenfrüchten, Vollkorngetreide, Nüssen und Samen. Sie umfasst auch Fisch, Geflügel und fettarme Milchprodukte. Rotes Fleisch, Süßigkeiten und andere Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren oder zugesetztem Zucker werden eingeschränkt. Sie beschränkt auch Lebensmittel mit hohem Salzgehalt.
Laut einer 2017 veröffentlichten Übersicht bietet die DASH-Diät einen nährstoffreichen und nachhaltigen Ernährungsplan für Menschen mit Typ-2-Diabetes. Sie kann dazu beitragen, Ihren Blutdruck, Ihr Blutcholesterin, Ihre Insulinresistenz und Ihr Gewicht zu senken.
Kann ich mich bei Typ-2-Diabetes vegetarisch oder vegan ernähren?
Vegetarische Ernährungsformen enthalten kein rotes Fleisch oder Geflügel, und sie enthalten oft keine Meeresfrüchte. Vegane Ernährung enthält keinerlei tierische Produkte, einschließlich rotes Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Eier oder Milchprodukte.
Stattdessen betonen diese Diäten pflanzliche Proteinquellen wie Tofu, Tempeh, Bohnen, Linsen, Spalterbsen, Nüsse, Samen und Getreide. Sie umfassen auch eine Vielzahl von Obst und Gemüse. Vegetarier essen in der Regel Eier und Milchprodukte, Veganer hingegen nicht.
Es ist möglich, sich vegetarisch oder vegan zu ernähren und gleichzeitig Ihre Ernährungsbedürfnisse bei Typ-2-Diabetes zu erfüllen. Allerdings sind nicht alle vegetarischen und veganen Ernährungsformen gleich geschaffen. Nur weil ein Lebensmittel vegetarisch oder vegan ist, bedeutet das nicht, dass es gesund ist.
Für eine optimale Gesundheit sollten Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln essen und sicherstellen, dass Sie die wichtigsten Nährstoffe erhalten, die Sie benötigen. Wenn Menschen versuchen, sich vegetarisch oder vegan zu ernähren, achten sie manchmal nicht darauf, dass sie genügend Proteine oder Quellen für Vitamine und Mineralien zu sich nehmen. Im Zweifelsfall kann eine Ernährungsberaterin oder ein Ernährungsberater Sie beraten, welche Nahrungsmittel Sie in Ihren Speiseplan aufnehmen sollten, um Ihre Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen.
Unabhängig davon, für welche Diät oder welches Essverhalten Sie sich entscheiden, ist es am besten, eine ganze Reihe nährstoffreicher Lebensmittel zu essen und Portionskontrolle zu praktizieren. Bemühen Sie sich, den Verzehr von gesättigten Fetten, Transfettsäuren, cholesterinreichen Lebensmitteln und zugesetztem Zucker einzuschränken. Ihr Arzt oder Ihre Ernährungsberaterin kann Ihnen helfen, eine Mahlzeitenplanung zu entwickeln, die Ihren gesundheitlichen Bedürfnissen und Ihrem Lebensstil entspricht.
