Ist Sojamilch gesund oder ungesund? (tolle Antwort!)

Für viele Menschen ist der Verzehr von Sojamilch ein Grundnahrungsmittel, das ihnen hilft, ihren Proteinbedarf für den Tag zu decken. Dies gilt insbesondere für Vegetarier oder Veganer, da die Eliminierung von tierischen Proteinen aus der Nahrung eine Lücke hinterlässt, die viele pflanzliche Lebensmittel nicht füllen können. Glücklicherweise kommt Sojamilch zur Hilfe, die komplette Proteine und mehrere einzigartige Vorteile für die Gesundheit liefert und sie zum unbestrittenen König der veganen Proteingetränke macht.

Sojamilch ist auch der Vorläufer für die Produktion von Tofu, einer weiteren veganen Grundnahrungsmittel. Sie fragen sich, welche Vorteile der Sojamilchkonsum für Ihren Körper hat? Lesen Sie weiter unten, um mehr darüber zu erfahren:

Nährwerte der Sojamilch: (Pro 243 ml/ 1 Tasse Portion)

Sojamilch Zutatenliste:

  • Sojamilch Kalorien=131
  • Gesamtfett – 4,3 g
  • Kalium -285mg 8% RDI
  • Gesamtkohlenhydrat – 15g
  • Ballaststoffe 1,5 g 6% RDI
  • Protein -8 g 16% RDI
  • Kalzium -6% RDI
  • Eisen 8% RDI
  • Vitamin B -6-10% RDI
  • Magnesium -15% RDI

Was ist Sojamilch?

Sojamilch wird aus Sojabohnen und gefiltertem Wasser hergestellt. Wie andere pflanzliche Milchalternativen kann sie Verdickungsmittel enthalten, um die Konsistenz und Haltbarkeit zu verbessern.

Eine Tasse ungesüßte Sojamilch hat:

  • etwa 80 bis 100 Kalorien
  • 4 Gramm Kohlenhydrate (gesüßte Sorten haben mehr)
  • 4 Gramm Fett
  • 7 Gramm Protein

Ist Sojamilch gesund oder ungesund (tolle Antwort!)

Ist Sojamilch gesund oder ungesund? Und wenn ja, wie gesund ist es dann?

Sojamilch ist aufgrund ihrer Herkunft aus Pflanzen von Natur aus cholesterinfrei und arm an gesättigten Fettsäuren. Es enthält auch keine Laktose.

Sojabohnen und Sojamilch sind eine gute Quelle für Protein, Kalzium (wenn sie angereichert sind) und Kalium. Probiotische oder fermentierte Sojamilch ist ebenfalls erhältlich. Es ist eine noch bessere Wahl, besonders für Menschen mit hohem Blutdruck.

9 erstaunliche gesunde Wirkung von Sojamilch

  1. Fördert die kardiovaskuläre Gesundheit

Eine der bekanntesten Auswirkungen des Konsums von Sojamilch ist die Fähigkeit, die kardiovaskuläre Gesundheit zu fördern, indem sie auf mehrere Aspekte gleichzeitig wirkt.

Da es sich beispielsweise um einen pflanzlichen Milchersatz handelt, behält es immer noch eine angemessene Menge an Ballaststoffen und fördert die Ausscheidung von Gallensäuren. Die Entfernung von Gallensäuren aus dem Kreislauf ist eine effektive Methode der Cholesterinkontrolle, die von einigen verschreibungspflichtigen Medikamenten verwendet wird.

Darüber hinaus trägt Sojamilch dazu bei, die Gefäßflexibilität zu erhalten, so dass die Blutgefäße in der Lage sind, Veränderungen des Blutdrucks problemlos zu bewältigen und das Herz zu entlasten.

  1. Fördert die Knochengesundheit

Sojamilch ist eine äußerst reiche Quelle an diätetischem Kalzium und eines der wichtigsten Mineralien zur Erhaltung und Anreicherung von Knochengewebe. Die Bedeutung des Knochens wird nicht anerkannt – er wird oft als totes Gewebe angesehen, das keine Nahrung benötigt.

Dies könnte nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein, denn der Knochen lebt, mit seiner strukturellen Integrität, die beeinträchtigt werden kann, wenn man nicht die für seine Gesundheit notwendigen Nährstoffe liefert. Kalzium und andere Mineralien bilden die strukturelle Matrix des Knochens, die unerlässlich ist, um Ihre Haltung, Mobilität und später im Leben (besonders postmenopausal bei Frauen) zu erhalten und die Wahrscheinlichkeit der Entstehung von Osteoporose zu verhindern.

  1. Lindert postmenopausale Symptome

Die signifikanten Auswirkungen, die die Verringerung der natürlichen Östrogenproduktion bei postmenopausalen Frauen hat, sind immens; sie verlieren die schützende Wirkung von Östrogen auf das Herz, entwickeln wahrscheinlich Knochenerkrankungen, können ihren jugendlichen Glanz verlieren und erleben im Allgemeinen Symptome einer beschleunigten Alterung.

Sojamilch trägt dank des Vorhandenseins von Isoflavonen dazu bei, Phytoöstrogene zu liefern – pflanzliche Substanzen mit einer chemischen Struktur, die eng mit dem menschlichen Östrogen verwandt ist und die viele der Effekte, die Frauen postmenopausal beobachten, verbessern kann.

Der Konsum von Sojamilch vor und während der Menopause kann auch helfen, Symptome wie Hitzewallungen, Krämpfe, Nachtschweiß und Schlaflosigkeit zu lindern. Worauf wartest du noch? Wenn Sie eine Frau sind, gibt es keine schlechte Zeit, Sojamilch zu konsumieren – also nutzen Sie sie jetzt.

  1. Fördert die Stimmung

 

Sojamilch enthält ein breites Spektrum an Nährstoffen, darunter die B-Vitamine, die eine Schlüsselrolle bei der Regulierung der Stimmung spielen. Sojamilch ist oft auch mit Magnesium angereichert, einem Mineral, das die Serotoninproduktion anregt – Serotonin ist einer der bekanntesten Neurotransmitter, der Ihr Wohlbefinden bestimmt.

Menschen mit depressiven Erkrankungen leiden oft unter einem niedrigen Serotoninspiegel, weshalb natürliche Mittel zur Produktionsstimulierung gängige Behandlungspfosten sind und bei Bedarf als Hilfsmittel für verschreibungspflichtige Medikamente dienen.

  1. Verhindert bestimmte Krebsarten

Wenn es um die Fähigkeit von Sojamilch geht, Krebs zu verhindern, sollte man sie am besten als Mischbeutel nehmen. Was meinen wir damit? Es gibt Befunde, die darauf hindeuten, dass Sojamilch je nach Krebsart und unter Berücksichtigung individueller Abweichungen nützlich oder auslösend sein kann.

So spielen beispielsweise Sojamilch und Sojaprodukte im Allgemeinen bei der Entwicklung von Prostatakrebs eine Rolle bei der Auslösung der Kaskade, die ihre Entwicklung überhaupt verursachen kann. Aber interessanterweise, wenn Krebs bereits entstanden ist, kann er einen Zweck erfüllen, indem er hilft, die Rate des Wachstums von Krebszellen zu verlangsamen.

Viele seiner Auswirkungen auf den Krebs lassen sich auf seine Phytoöstrogenverbindungen zurückführen; es hat weniger stimulierende Wirkungen als endogenes Östrogen und wirkt in einigen Fällen effektiv als Blocker.

Es hat präventives Potenzial gegen Brust-, Darm- und Magenkrebs, während es bei Prostatakrebs als Adjuvans für chemotherapeutische Medikamente dienen kann.

  1. Nützlich für Typ-2-Diabetiker

Sojamilch ist proteinreich, ballaststoffarm, behält aber dennoch einen niedrigen Kohlenhydratgehalt in seinem Nährwertprofil. Dadurch ist es ein hervorragendes Nahrungsmittel für den Verzehr als Diabetiker.

Insbesondere Sojamilch kann dazu beitragen, die Insulinempfindlichkeit, ein häufiges Problem von Diabetikern auf der ganzen Welt, geringfügig zu verbessern. Eine verminderte Insulinempfindlichkeit beeinträchtigt die Glukoseaufnahme und die Fähigkeit, in die Zellen einzudringen, was letztlich zu Schäden an verschiedenen Zelltypen führt.

Glukose soll nicht über einen längeren Zeitraum im Blutkreislauf bleiben, weshalb Diabetiker anfällig für Komplikationen durch erhöhte Werte sind.

Protein und Ballaststoffe sind bekannt dafür, dass sie die Geschwindigkeit, mit der Glukose in den Blutkreislauf gelangt, verlangsamen können, was dem Insulin ein wenig mehr Zeit gibt, die bereits vorhandene Glukose zu verarbeiten.

  1. Natürliche Migränebehandlung

Personen, die regelmäßig Sojamilch konsumieren, bemerken auch eine Abnahme der Häufigkeit von Migräneanfällen, dank der Anwesenheit von Magnesium in ihr.

Es wurde festgestellt, dass Personen, die die geringste Menge an Magnesium konsumieren, häufiger und intensiver Migräneanfälle erleiden. Es ist nicht vollständig bekannt, warum Migräne ausgelöst wird, aber Magnesium kann helfen, indem es die Homöostase der Blutgefäße fördert und eine übermäßige Erweiterung der Gefäße unter der Kopfhaut verhindert.

  1. Entzündungshemmende Maßnahmen

Es ist wichtig zu wissen, dass Sojaöl als Prooxidans in der Natur gilt und viele oxidative Prozesse bis zu unserem eigenen Untergang beschleunigt. Sojamilch unterscheidet sich jedoch dadurch, dass sie als antioxidatives Lebensmittel gilt, das pflanzliche Omega-3-Fette wie Alpha-Linolensäure enthält.

Obwohl nicht so wirksam wie Omega-3-Fette auf Fischbasis, ist der Verzehr von Alpha-Linolsäure dennoch notwendig, da unser Körper dieses essentielle Fett nicht produzieren kann. Omega-6-Fette sind zwar auch für die allgemeine Gesundheit wichtig, aber sie sind nicht entzündungshemmend und müssen für eine optimale Gesundheit mit dem Omega-3-Konsum ausgewogen sein.

  1. Kognitive Erhaltung

Die Erhaltung der kognitiven Funktion im Alter ist der Schlüssel zum Genuss Ihrer goldenen Jahre, aber etwas, das viele Menschen nicht angemessen angehen. Der Verzehr von Sojamilch, insbesondere unter 65 Jahren, ist positiv mit einer verbesserten kognitiven Funktion verbunden, was bedeutet, dass mehr geistige Fähigkeiten bis ins hohe Alter erhalten bleiben.

Viele dieser Vorteile dienen am besten Frauen und unter 65 Jahren, da dies der Punkt zu sein scheint, nach dem sinnvolle Interventionen zu wenig und zu spät erfolgen.

gesünder für Frauen – Schlankheitskur!

  • Sie enthält so viel Protein wie Kuhmilch, ist aber kalorienärmer als Vollmilch und entspricht in etwa den Kalorien in 1 Prozent oder 2 Prozent Milch.
  • Es enthält sehr wenig gesättigte Fettsäuren.

Wenn Sojamilch für dich vielleicht ungesund ist!

Sojamilch ist dank der Vielzahl von Nährstoffen, die sie besitzt, äußerst gesundheitsfördernd. Das heißt jedoch, wenn du eine Frau bist.

Warum Hormone?

Sowohl Kuhmilch als auch Sojamilch enthalten natürlich vorkommende Hormone. In den USA können Östrogen und Progesteron in Milch enthalten sein, die von den Käufern konsumiert wird, da die Kühe während der Schwangerschaft gemolken werden. Hinzu kommt die umstrittene Verwendung von rBST oder rBGH – zwei Arten von synthetischen Wachstumshormonen, die mit verschiedenen Krebsarten und der frühen sexuellen Pubertät verbunden sind – und es kann den Anschein erwecken, dass Sie ein Gift trinken. Aus diesem Grund ist die Wahl von Bio-Milch eine gesündere Alternative, da Bio-Praktiken den Einsatz synthetischer Hormone verbieten.

Sojamilch hingegen enthält auf natürliche Weise Isoflavone oder Phytoöstrogene, eine pflanzliche Verbindung mit „östrogener Aktivität“. Einige Studien haben einen hohen Verbrauch von Phytoöstrogenen mit einer erhöhten Krebswahrscheinlichkeit verbunden, aber es gibt keine schlüssigen Beweise. So oder so, der Konsum von ungewöhnlich hohen Isoflavonen ist fraglich, obwohl der regelmäßige Konsum von Sojamilch als gesund angesehen wird.

Bei Männern müssen die Vorteile des Konsums von Sojamilch und anderen Sojaprodukten im Allgemeinen sorgfältig gegen ihre Risiken abgewogen werden. Soja ist ein bekannter endokriner Disruptor, der die Unterdrückung männlicher Hormone verursacht, die Fruchtbarkeit beeinträchtigt und einen erheblichen Grad an Feminisierung verursacht.

Das heißt nicht, dass Männer nicht von kleinen Mengen Sojamilch profitieren werden, aber es zu einer regelmäßigen Praxis zu machen, ist nicht leicht zu nehmen.

Leider ist das Trinken von Sojamilch oft ein erlernter Geschmack. Es kann mehrere verschiedene Marken und mehrere verschiedene Arten von Sojamilch benötigen, um eine zu finden, die Ihnen den Geschmack von gut genug schmeckt, um regelmäßig zu trinken.

Dies ist ein viel größeres Problem bei der Umstellung von Kindern auf Sojamilch aus Kuhmilch.
Außerdem liefert Sojamilch keine ausreichende Kalziumquelle. Wenn Sie also von Trinkkuhmilch auf Sojamilch umsteigen wollen, müssen Sie auch eine mit Kalzium angereicherte Sojamilchmarke oder ein Kalziumpräparat auswählen.

Sojamilch wird manchmal mit einem Derivat von Seetang eingedickt. Dieser Algenzusatz soll bei einigen Individuen Verdauungsprobleme verursachen. Weitere Tests müssen durchgeführt werden, bevor endgültige Ergebnisse oder Aussagen gemacht werden können.

Negative Nebenwirkungen können durch zu viel Sojamilch entstehen. Insbesondere Magenprobleme wie Gasschmerzen können die Folge sein.

Sojaprodukte sind jedoch die Hauptursache für einige Schilddrüsenerkrankungen, Probleme des Fortpflanzungssystems und allergiebedingte Symptome, insbesondere bei Personen, die seit einem frühen Alter Sojaprodukte verwenden.

Egal aus welchem Grund Sie Sojamilch trinken, es ist wichtig, langsam anzufangen, wie bei jeder Änderung Ihrer Ernährung. Veränderungen in unserem Ess- und Trinkverhalten können unsere Verdauungs- und Ausscheidungsprozesse beeinflussen.

Daher ermöglicht das langsame Beginnen dem Körper, sich allmählich an die Veränderung anzupassen. Dadurch werden mögliche Nebenwirkungen minimiert.

Die Kalorien Sojamilch hat mit den aromatisierten Sorten zugenommen, denn gesüßte oder aromatisierte Sojamilch hat mehr Kalorien als ungesüßte. Daher müssen diejenigen Frauen, die wegen der Prämisse, dass weniger Kalorien in Sojamilch enthalten sind, auf Sojamilch umsteigen, erkennen, dass dies nur für die ungesüßten Sorten gilt.

Sojamilchzusätze

Während einige herkömmliche Kuhmilchmarken angereichert sind, bleibt die meiste gekaufte Milch unverändert, direkt von der Kuh (nach der Pasteurisierung). Umgekehrt enthalten bestimmte Sojamilchmarken Zusatzstoffe, die sowohl ihren Geschmack als auch ihre Haltbarkeit verbessern sollen. Das erste, was zu beachten ist, ist, dass Sojamilch oft Zucker enthält, es sei denn, sie ist als „ungesüßt“ gekennzeichnet. (Schokoladen-Sojamilch kann eigentlich fast so viel Zucker enthalten wie ein Schokoriegel!) Sie werden auch in einigen herkömmlichen Sojamilchmarken sowohl natürliche als auch künstliche Aromen finden. Während andere Marken Füllstoffe wie Carrageenan enthalten, soll ein unverdauliches Verdickungsmittel Entzündungen im Verdauungstrakt verursachen.

Nutzen von Sojamilch während der Schwangerschaft

In einem 2003 im „Journal of Perinatal Education“ veröffentlichten Artikel stellen Forscher fest, dass die Verwendung von Sojaprodukten während der Schwangerschaft aufgrund der gesundheitlichen Eigenschaften von Soja gefördert werden kann. Sojamilch und angereicherte Sojamilch sind sowohl diätetische Kalziumquellen als auch das essentielle Vitamin D.

Sojamilch kann eine gesunde Alternative für eine Frau sein, die wenig Zugang zum Sonnenlicht hat und möglicherweise kein ausreichendes Vitamin D erhält. Die Cleveland Clinic empfiehlt Sojaprodukte für Vegetarier und Veganer, die während der Schwangerschaft kein Protein aus Fleisch erhalten.

Schwangere Frauen können durch den Geruch oder Geschmack einiger Lebensmittel während der Schwangerschaft aufgrund von Hormonschwankungen krank werden. Bestimmte Lebensmittelsubstitutionen, wie z.B. Tofu anstelle von Fleisch, gelten allgemein als sicher.

Nebenwirkungen von Sojamilch für Schwangere

  • Sojamilch enthält Isoflavone, die Östrogen nachahmen.
  • Experimente, die an Tieren durchgeführt wurden, die hohe Dosen Sojamilch einnahmen, fanden die Entwicklung von Tumoren oder anderen körperlichen Missbildungen beim Ungeborenen.
  • Einige schwangere Mütter sind dafür bekannt, allergische Symptome wie Ausschläge, Schwellungen, Atembeschwerden, Erbrechen und Übelkeit durch den regelmäßigen Verzehr von Sojamilch zu entwickeln.
  • Der Verzehr von Sojamilch führte in seltenen Fällen auch zu einer Anaphylaxie.
  • Bisher gab es keinen abschließenden Bericht, der die Aufnahme von Sojamilch in der Schwangerschaft völlig ablehnt. Es ist jedoch besser, den Verzehr von Sojamilch zu vermeiden, um Geburtsfehler bei Säuglingen zu vermeiden.
  • Isoflavone in Sojabohnen sollen auch Migränekopfschmerzen auslösen.

Da Sojamilch mit essentiellen Nährstoffen gefüllt ist, die Sie in der Schwangerschaft benötigen, verursacht sie bei mäßiger Einnahme keinen Schaden für das Baby, das sich in Ihnen entwickelt.

  • Sie können täglich etwa vier Portionen Sojamilch verzehren.
  • Wenn Sie nicht allergisch gegen Sojamilch sind, ist eine Tasse Sojamilch für Ihren Verzehr sicher.

Bevor Sie also den „gesunden“ Wechsel zu Sojamilch vornehmen, sollten Sie Ihre Marken gründlich untersuchen. Oder noch besser, warum machen Sie nicht selbst Sojamilch zu Hause?

Ultimativer veganer Milchführer (Warum vegane Milch ist besser als Molkerei?)

Wie macht man Sojamilch zu Hause selbst?

Um hausgemachte Sojamilch herzustellen, benötigt man nur zwei Zutaten: gelbe Sojabohnen und Wasser. Leicht pingelig! Du kannst auch Vanilleschoten (oder hausgemachte Vanilleextrakte), Kakao oder Johannisbrotpulver, etwas Süßstoff (wir lieben Dates!) oder deine Lieblingszutaten hinzufügen, es liegt an dir.

Zutaten:

  • ½ Tasse gelbe Sojabohnen (80 Gramm)
  • 4 Tassen Wasser (1 Liter)
  • ½ Teelöffel hausgemachter Vanilleextrakt oder ein Stück Vanilleschote (optional)
  • 4 Termine (optional)

Anweisungen:

  1. Die Sojabohnen über Nacht in Wasser für mindestens 12 Stunden einweichen.
  2. Die Sojabohnen abtropfen lassen und die Außenhäute entfernen.
  3. Die Sojabohnen mit 3 Tassen Wasser (750 Milliliter) mischen, bis sie gut vermischt und fast glatt sind.
  4. Die gemischte Mischung mit einem Käsetuch, einer Serviette oder einem Sieb abseihen.
  5. Die Mischung in einen Topf gießen, 1 Tasse Wasser (250 Milliliter) hinzufügen. Den Topf bei starker Hitze auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Schaumstoff umrühren und entrahmen.
  6. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten lang garen.
  7. Die Sojamilch abkühlen lassen. Du kannst andere Zutaten wie Vanille oder Datteln hinzufügen. Mischen Sie die Mischung bei Bedarf.
  8. Lagern Sie die Sojamilch in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank für vier oder fünf Tage.

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