Millionen von Menschen auf der ganzen Welt sind auf eine morgendliche Tasse Kaffee angewiesen, um ihren Tag zu beginnen.
Kaffee ist nicht nur eine gute Quelle für Koffein, das eine bequeme Energiezufuhr bietet, sondern auch viele nützliche Antioxidantien und Nährstoffe enthält.
Ein aktueller Trend ist es, dem Kaffee Kokosöl hinzuzufügen, um die gesundheitlichen Vorteile dieses beliebten Fetts zu nutzen.
Sie können sich jedoch fragen, ob diese Praxis gesund ist.
Dieser Artikel sagt Ihnen, ob Sie Kaffee mit Kokosöl trinken sollten.
Kann Ihnen helfen, in der Ketose zu bleiben.
Kokosöl ist bei Menschen, die sich der fettreichen, sehr kohlenhydratarmen ketogenen Ernährung anschließen, immer beliebter geworden.
Die Zugabe zu Ihrem Kaffee kann Ihnen helfen, Ketose zu erreichen oder aufrechtzuerhalten, einen Stoffwechselzustand, in dem Ihr Körper Ketone – Moleküle, die aus dem Fettabbau gewonnen werden – als Kraftstoff anstelle von Glukose, einer Zuckerart (1), verwendet.
Die Aufrechterhaltung der Ketose bei einer ketogenen Ernährung ist mit gesundheitlichen Vorteilen wie Gewichtsabnahme, verbesserter Blutzuckerkontrolle und reduzierten Risikofaktoren für Herzerkrankungen verbunden (2, 3, 4).
Kokosöl kann Ihnen helfen, in der Ketose zu bleiben, da es mit Fetten, den mittelkettigen Triglyceriden (MCTs), belastet ist.
Im Vergleich zu anderen Fetten werden MCTs schnell aufgenommen und sofort an die Leber abgegeben. Hier werden sie entweder als Energiequelle genutzt oder in Ketonkörper umgewandelt (5).
Interessanterweise werden MCT-Öle leichter in Ketone umgewandelt als langkettige Triglyceride, eine andere Art von Fett, die in Lebensmitteln enthalten ist (6).
Die Forschung zeigt, dass MCTs Ihnen helfen können, in der Ketose zu bleiben – auch wenn Sie etwas mehr Protein und Kohlenhydrate essen, als in einer klassischen ketogenen Ernährung empfohlen (6).
Kokosöl enthält 4 Arten von MCTs, und 50% seines Fetts stammt aus der MCT-Laurinsäure (7).
Laurinsäure scheint Ketone mit einer langsameren, aber nachhaltigeren Rate zu produzieren, da sie stabiler verstoffwechselt wird als andere MCTs. Daher ist das Hinzufügen von Kokosöl zu Ihrem Kaffee ein effektiver Weg, um Ihnen zu helfen, in Ketose zu bleiben (7, 8).
Kokosöl hilft dem Körper, Ketone herzustellen. Wenn Sie eine ketogene Ernährung befolgen, kann die Zugabe zu Ihrer Tasse Kaffee helfen, Ketose zu erreichen und zu halten.
Vorteile und Nachteile für die Gesundheit
Das Hinzufügen von Kokosöl zu Ihrem Kaffee ist ein einfacher Weg, um die gesundheitlichen Vorteile beider zu nutzen.
Hier sind einige Möglichkeiten, wie das Hinzufügen von Kokosöl zu Ihrem Kaffee die Gesundheit verbessern kann:
- Kann den Stoffwechsel beschleunigen. Studien zeigen, dass MCTs in Kokosöl und Koffein im Kaffee den Stoffwechsel beschleunigen können, was die Anzahl der Kalorien, die Sie an einem Tag verbrennen, erhöhen kann (9, 10, 11).
- Kann das Energieniveau verbessern. Kaffee enthält Koffein, das Ihnen helfen kann, sich weniger müde zu fühlen. Kokosöl verpackt MCTs, die direkt zur Leber transportiert werden und auch als schnelle Energiequelle dienen können (12, 13).
- Kann helfen, den Darm regelmäßig zu halten. Kokosöl-MCTs und Kaffeeverbindungen wie Koffein und Chlorsäuren können helfen, den Darm zu stimulieren und das Verdauungssystem gesund zu halten (14, 15).
- Kann helfen, den HDL (guten) Cholesterinspiegel zu erhöhen. Mehrere Studien haben ergeben, dass Kokosöl den HDL-Cholesterinspiegel, der vor Herzerkrankungen schützt, erhöhen kann (16, 17).
Das Hinzufügen von Kokosöl zum Kaffee hat aber auch seine Nachteile.
Zum einen verwenden viele Menschen, die ihn zu ihrem Morgenkaffee hinzufügen, ihn als Frühstücksersatz. Dies bedeutet, dass Sie viele wichtige Nährstoffe verpassen können, die Sie durch ein ausgewogeneres Frühstück erhalten würden.
Kokosöl enthält zwar einige Nährstoffe, aber nicht so viele wie ein nahrhaftes Frühstück, das viele verschiedene Lebensmittelgruppen enthält.
Außerdem ist Kokosöl kalorienreich und liefert 121 Kalorien pro Esslöffel (14 Gramm). Die meisten Menschen, die es dem Kaffee hinzufügen, neigen dazu, 2 Esslöffel zu verwenden – zusätzliche 242 Kalorien (18).
Wenn dies nicht nach viel klingt, beachten Sie, dass eine Person von 155 Pfund (70 kg) fast 50 Minuten in einem zügigen Tempo (3,5 Meilen oder 5,6 km pro Stunde) benötigt, um so viele Kalorien zu verbrennen (19).
Zusätzlich, während die kombinierte Wirkung von Kokosöl und Kaffee Ihren Stoffwechsel leicht anregen kann, ist es wahrscheinlicher, dass Sie an Gewicht zunehmen, wenn Sie die hinzugefügten Kalorien nicht berücksichtigen.
Die Kalorien in einigen Esslöffeln Kokosöl werden wahrscheinlich die verbrauchten Kalorien übersteigen, da der Stoffwechsel aufgrund der Aufnahme der MCTs und des Koffeins nur geringfügig zunimmt.
Darüber hinaus können bestimmte medizinische Erkrankungen wie Gallenblasenprobleme oder Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse) eine Einschränkung der Fettaufnahme erforderlich machen (20, 21).
Kokosöl ist viel effektiver, wenn Sie es verwenden, um weniger gesunde Fette in Ihrer Ernährung zu ersetzen, wie z.B. solche aus verarbeiteten Lebensmitteln, als auf den Fetten, die Sie gerade konsumieren.
Das Hinzufügen von Kokosöl zum Kaffee kann einige gesundheitliche Vorteile bieten. Dennoch hat es potenzielle Nachteile, wie z.B. den Ersatz einer nahrhafteren Mahlzeit und das Hinzufügen von zu vielen Kalorien. Außerdem können bestimmte medizinische Bedingungen es notwendig machen, die Fettaufnahme zu begrenzen.
Wie viel Kokosöl sollten Sie verwenden?
Wenn Sie Kokosöl in Ihrer Tasse Kaffee probieren möchten, fangen Sie klein an, indem Sie 1 Esslöffel (14 Gramm) zu heißem Kaffee hinzufügen und ihn gründlich umrühren, um sicherzustellen, dass das Öl gut aufgenommen wird.
Einige Leute ziehen es vor, das Öl mit Kaffee in einem Mixer zu mischen, um ein köstliches tropisches Getränk herzustellen.
Schließlich können Sie sich bis zu 2 Esslöffel (28 Gramm) Kokosöl einarbeiten, wenn Sie Ihre Fettaufnahme erhöhen möchten. Dies kann am besten für diejenigen geeignet sein, die versuchen, Ketose zu erreichen und aufrechtzuerhalten.
Vermeiden Sie es, zu schnell zu viel Kokosöl hinzuzufügen, besonders wenn Sie eine fettarme bis mäßige Ernährung einhalten, da dies Übelkeit und abführmittelartige Symptome verursachen kann.
Außerdem sind 2 Esslöffel (28 Gramm) reichlich vorhanden, um die gesundheitlichen Vorteile dieses leckeren, gesunden Fetts zu nutzen (22, 23).
Beginnen Sie, indem Sie 1 Esslöffel (14 Gramm) Kokosöl zu Ihrem heißen Kaffee hinzufügen. Du kannst dich langsam bis zu doppelt so viel arbeiten. Beachten Sie, dass die zu schnelle Zugabe von zu viel Kokosöl zu unangenehmen Nebenwirkungen führen kann.
Wenn Sie Ihre Kalorien- oder Fettaufnahme aus medizinischen oder persönlichen Gründen beobachten, vermeiden Sie es, Kokosöl in Ihren Kaffee zu geben.
Dennoch, wenn Sie eine ketogene Ernährung befolgen oder dieses gesunde Fett in Ihre Ernährung aufnehmen wollen, dann kann das Hinzufügen zu Ihrem Kaffee eine einfache Möglichkeit sein, Ihre Aufnahme zu erhöhen.
Um unangenehme Nebenwirkungen zu vermeiden, beginnen Sie langsam und geben Sie zuerst nicht mehr als 1 Esslöffel (14 Gramm) Kokosöl hinzu.
