Stärkung des Immunsystems

Wenn Sie Ihren Körper mit bestimmten Nahrungsmitteln füttern, kann dies dazu beitragen, Ihr Immunsystem stark zu halten. Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, Winter Erkältungen und Grippe vorzubeugen, sollte Ihr erster Schritt ein Besuch im Lebensmittelgeschäft in Ihrer Nähe sein. Planen Sie Ihre Mahlzeiten so, dass sie diese 15 starken Immunsystem-Booster enthalten.

1. Zitrusfrüchte

Die meisten Menschen wenden sich Vitamin C zu, nachdem sie eine Erkältung bekommen haben. Das liegt daran, dass es beim Aufbau des Immunsystems hilft. Man nimmt an, dass Vitamin C die Produktion der weißen Blutkörperchen erhöht. Diese sind der Schlüssel zur Bekämpfung von Infektionen.

Beliebte Zitrusfrüchte sind unter anderem:

  • Pampelmuse
  • Orangen
  • Mandarinen
  • Zitronen
  • Limetten
  • Klementinen

Da Ihr Körper es weder produziert noch speichert, benötigen Sie täglich Vitamin C für Ihre weitere Gesundheit. Fast alle Zitrusfrüchte haben einen hohen Vitamin-C-Gehalt. Bei einer solchen Vielfalt an Zitrusfrüchten ist es einfach, jeder Mahlzeit einen Spritzer dieses Vitamins beizufügen.

2. Rote Paprikaschoten

Wenn Sie glauben, dass Zitrusfrüchte von allen Obst- und Gemüsesorten das meiste Vitamin C enthalten, sollten Sie sich das noch einmal überlegen. Rote Paprikaschoten enthalten Unzen für Unzen doppelt so viel Vitamin C wie Zitrusfrüchte. Sie sind auch eine reiche Quelle von Beta-Carotin. Vitamin C kann nicht nur Ihr Immunsystem stärken, sondern auch zur Erhaltung einer gesunden Haut beitragen. Beta-Carotin trägt dazu bei, Ihre Augen und Haut gesund zu erhalten.

3. Brokkoli

Brokkoli ist mit Vitaminen und Mineralien angereichert. Vollgepackt mit den Vitaminen A, C und E sowie vielen anderen Antioxidantien und Ballaststoffen ist Brokkoli eines der gesündesten Gemüse, das Sie auf Ihren Tisch bringen können. Der Schlüssel, um seine Kraft zu erhalten, besteht darin, ihn so wenig wie möglich zu kochen – oder besser noch, gar nicht.

4. Knoblauch

Knoblauch ist in fast jeder Küche der Welt zu finden. Er verleiht dem Essen einen gewissen Pfiff und ist ein Muss für Ihre Gesundheit. Frühe Zivilisationen erkannten seinen Wert bei der Bekämpfung von Infektionen. Nach Angaben des National Center for Complementary and Integrative Health kann Knoblauch auch helfen, den Blutdruck zu senken und die Verhärtung der Arterien zu verlangsamen. Die immunstimulierenden Eigenschaften des Knoblauchs scheinen von einer hohen Konzentration schwefelhaltiger Verbindungen wie Allicin herrührend zu sein.

5. Ingwer

Ingwer ist ein weiterer Inhaltsstoff, auf den sich viele nach einer Erkrankung zurückziehen. Ingwer kann dazu beitragen, Entzündungen zu verringern, was Halsschmerzen und andere entzündliche Erkrankungen lindern kann. Ingwer kann auch dazu beitragen, Übelkeit zu verringern.

Während er in vielen süßen Desserts verwendet wird, enthält Ingwer eine gewisse Schärfe in Form von Gingerol, einem Verwandten von Capsaicin. Ingwer kann helfen, chronische Schmerzen zu lindern, und kann laut neueren Tierversuchen cholesterinsenkende Eigenschaften haben.

6. Spinat

Der Spinat hat es nicht nur deshalb auf unsere Liste geschafft, weil er reich an Vitamin C ist. Er ist auch reich an zahlreichen Antioxidantien und Beta-Carotin, die die Fähigkeit unseres Immunsystems zur Infektionsbekämpfung erhöhen können. Ähnlich wie Brokkoli ist Spinat am gesündesten, wenn er so wenig wie möglich gekocht wird, damit seine Nährstoffe erhalten bleiben. Durch leichtes Kochen erhöht sich jedoch sein Vitamin A und ermöglicht die Freisetzung anderer Nährstoffe aus der Oxalsäure.

7. Joghurt

Suchen Sie nach Joghurts, auf deren Etikett „lebendige und aktive Kulturen“ aufgedruckt sind, wie z.B. griechischer Joghurt. Diese Kulturen können Ihr Immunsystem zur Bekämpfung von Krankheiten stimulieren. Versuchen Sie, einfache Joghurts zu bekommen und nicht Joghurts, die vorgewürzt und mit Zucker versetzt sind. Sie können einfachen Joghurt selbst mit gesunden Früchten und einem Spritzer Honig süßen.

Joghurt kann auch eine großartige Quelle für Vitamin D sein, also versuchen Sie, Marken auszuwählen, die mit Vitamin D angereichert sind. Vitamin D hilft, das Immunsystem zu regulieren, und es wird angenommen, dass es die natürlichen Abwehrkräfte unseres Körpers gegen Krankheiten stärkt.

8. Mandeln

Wenn es um die Vorbeugung und Bekämpfung von Erkältungen geht, tritt Vitamin E tendenziell hinter Vitamin C zurück. Vitamin E ist jedoch der Schlüssel zu einem gesunden Immunsystem. Es ist ein fettlösliches Vitamin, was bedeutet, dass es die Anwesenheit von Fett benötigt, um richtig absorbiert zu werden. Nüsse, wie z.B. Mandeln, sind mit dem Vitamin vollgepackt und haben ebenfalls gesunde Fette. Eine halbe Tassenportion, d.h. etwa 46 ganze, geschälte Mandeln, liefert fast 100 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin E. Das Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, d.h. es benötigt Fett, um richtig aufgenommen zu werden.

9. Kurkuma

Vielleicht kennen Sie Kurkuma als eine wichtige Zutat in vielen Currys. Aber dieses leuchtend gelbe, bittere Gewürz wird seit Jahren auch als Entzündungshemmer bei der Behandlung von Osteoarthritis und rheumatoider Arthritis eingesetzt. Die Forschung zeigt auch, dass hohe Konzentrationen von Curcumin, das der Kurkuma ihre charakteristische Farbe verleiht, dazu beitragen können, durch körperliche Anstrengung verursachte Muskelschäden zu verringern.

10. Grüner Tee

Sowohl grüne als auch schwarze Tees sind mit Flavonoiden, einer Art Antioxidans, versetzt. Grüner Tee zeichnet sich vor allem durch seinen Gehalt an Epigallocatechingallat oder EGCG aus, einem weiteren starken Antioxidans. Es hat sich gezeigt, dass EGCG die Immunfunktion verbessert. Durch den Fermentationsprozess, den der schwarze Tee durchläuft, wird ein großer Teil des EGCG zerstört. Grüner Tee hingegen wird gedämpft und nicht fermentiert, so dass das EGCG erhalten bleibt.

Grüner Tee ist auch eine gute Quelle für die Aminosäure L-Theanin. L-Theanin kann bei der Produktion von keimhemmenden Verbindungen in Ihren T-Zellen helfen.

11. Papaya

Die Papaya ist eine weitere Frucht, die reich an Vitamin C ist. In einer einzigen Papaya finden Sie 224 Prozent der täglich empfohlenen Menge an Vitamin C. Papayas haben auch ein Verdauungsenzym namens Papain, das entzündungshemmende Wirkungen hat.

Papayas haben einen angemessenen Gehalt an Kalium, B-Vitaminen und Folsäure, die sich alle positiv auf Ihre allgemeine Gesundheit auswirken.

12. Kiwi

Wie Papayas sind Kiwis von Natur aus voll mit einer Tonne essentieller Nährstoffe, darunter Folsäure, Kalium, Vitamin K und Vitamin C. Vitamin C stärkt die weißen Blutkörperchen zur Bekämpfung von Infektionen, während die anderen Nährstoffe der Kiwi dafür sorgen, dass der Rest Ihres Körpers richtig funktioniert.

13. Geflügel

Wenn man krank ist, ist Hühnersuppe mehr als nur ein Wohlfühl-Essen mit Placebo-Effekt. Sie hilft, die Symptome einer Erkältung zu lindern und schützt Sie auch davor, überhaupt erst krank zu werden. Geflügel, wie z.B. Huhn und Truthahn, ist reich an Vitamin B-6. Etwa 3 Unzen helles Puten- oder Hühnerfleisch enthalten 40 bis 50 Prozent der täglich empfohlenen Menge an B-6.

Vitamin B-6 ist ein wichtiger Akteur bei vielen der chemischen Reaktionen, die im Körper ablaufen. Es ist auch für die Bildung neuer und gesunder roter Blutkörperchen von entscheidender Bedeutung. Brühe oder Brühe, die durch Kochen von Hühnerknochen hergestellt wird, enthält Gelatine, Chondroitin und andere Nährstoffe, die für die Darmheilung und Immunität hilfreich sind.

14. Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne sind reich an Nährstoffen, darunter Phosphor, Magnesium und Vitamin B-6. Sie sind auch unglaublich reich an Vitamin E, einem starken Antioxidans.

Vitamin E ist wichtig für die Regulierung und Aufrechterhaltung der Funktion des Immunsystems. Andere Nahrungsmittel mit hohem Vitamin-E-Gehalt sind Avocados und dunkles Blattgrün.

15. Schalentiere

Muscheln sind nicht das, was vielen in den Sinn kommt, die versuchen, ihr Immunsystem zu stärken, aber einige Arten von Muscheln sind vollgepackt mit Zink.

Zink erhält nicht so viel Aufmerksamkeit wie viele andere Vitamine und Mineralien, aber unser Körper braucht es, damit unsere Immunzellen wie vorgesehen funktionieren können.

Zu den Muschelarten, die einen hohen Zinkgehalt aufweisen, gehören

  • Krabbe
  • Muscheln
  • Hummer
  • Muscheln

Denken Sie daran, dass Sie nicht mehr als die täglich empfohlene Menge an Zink in Ihrer Ernährung haben möchten. Für erwachsene Männer beträgt sie 11 Milligramm (mg) und für Frauen 8 mg. Zu viel Zink kann tatsächlich die Funktion des Immunsystems hemmen.

Weitere Möglichkeiten zur Vorbeugung der Grippe

Abwechslung ist der Schlüssel zur richtigen Ernährung. Der Verzehr nur eines dieser Nahrungsmittel wird nicht ausreichen, um die Grippe zu bekämpfen, selbst wenn Sie es ständig essen. Achten Sie auf die Portionsgrößen und die empfohlene Tagesdosis, damit Sie nicht zu viel von einem einzelnen Vitamin und zu wenig von anderen bekommen.

Richtig zu essen ist ein guter Anfang, und es gibt noch andere Dinge, die Sie tun können, um sich und Ihre Familie vor Grippe, Erkältung und anderen Krankheiten zu schützen. Beginnen Sie mit diesen Grundlagen der Grippevorbeugung und lesen Sie dann diese sieben Tipps zum Grippeschutz in Ihrem Zuhause. Am wichtigsten ist vielleicht, dass Sie sich über den Grippeimpfstoff informieren und entscheiden, ob er für Sie geeignet ist.