Was ist eine Alkoholallergie?

Eine echte Alkoholallergie ist selten, aber die Reaktionen können schwerwiegend sein. Was die meisten Menschen für eine Alkoholallergie halten, ist in Wirklichkeit eine Alkoholunverträglichkeit. Einige Menschen sind auch gegen andere Bestandteile alkoholischer Getränke allergisch. Zu den potenziellen Allergenen in alkoholischen Getränken gehören beispielsweise

  • Weizen
  • Gerste
  • Roggen
  • Hopfen
  • Hefe
  • Trauben

Menschen bezeichnen Alkoholintoleranz oft als Alkoholallergie und umgekehrt. Menschen, die eine echte Alkoholallergie haben, sollten den Alkoholkonsum ganz vermeiden.

Was sind die Symptome einer Alkoholallergie?

Wenn Sie eine echte Alkoholallergie haben, können schon kleine Mengen Alkohol Symptome verursachen. In einigen Fällen kann er sogar eine Anaphylaxie verursachen. Dies ist eine potenziell lebensbedrohliche allergische Reaktion.

Zu den Symptomen einer allergischen Reaktion können gehören:

  • juckender Mund, juckende Augen oder Nase
  • Nesselsucht, Ekzeme oder Juckreiz auf der Haut
  • Anschwellen des Gesichts, des Rachens oder anderer Körperteile
  • Nasenverstopfung, Keuchen oder Atembeschwerden
  • Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall
  • Schwindel, Benommenheit oder Bewusstlosigkeit

Sie sollten niemals die Symptome einer allergischen Reaktion ignorieren. Unbehandelt kann sich eine allergische Reaktion schnell verschlimmern. In seltenen Fällen können schwere allergische Reaktionen tödlich sein.

Es ist möglich, zu jedem Zeitpunkt in Ihrem Leben eine Alkoholallergie zu entwickeln. Das plötzliche Auftreten von Symptomen kann auch durch eine neu entwickelte Unverträglichkeit verursacht werden. In seltenen Fällen können Schmerzen nach Alkoholkonsum ein Zeichen dafür sein, dass Sie ein Hodgkin-Lymphom haben.

Wenn Sie nach Alkoholkonsum Symptome entwickeln, machen Sie einen Termin bei Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin.

Was verursacht eine Alkoholallergie?

Wenn Sie eine Allergie haben, überreagiert Ihr Immunsystem auf den Kontakt mit einem Auslöser oder „Allergen“. Wenn Sie eine Alkoholallergie haben, behandelt Ihr Immunsystem Alkohol als eine Bedrohung. Es reagiert auf Alkohol, indem es Antikörper produziert, die als Immunglobulin E (IgE) bekannt sind. Diese Antikörper lösen in Ihrem Körper eine allergische Reaktion aus.

Eine echte Alkoholallergie ist sehr selten. Alkoholintoleranz ist häufiger anzutreffen.

Was ist der Unterschied zwischen Alkoholallergie und Intoleranz?

Wenn Sie eine Alkoholallergie haben, reagiert Ihr Immunsystem übermäßig auf Alkohol. Wenn Sie eine Alkoholintoleranz haben, verarbeitet Ihr Verdauungssystem den Alkohol nicht richtig. Wenn Sie eine Histamin- oder Sulfitunverträglichkeit haben, können Sie auch auf bestimmte alkoholische Getränke reagieren. In sehr seltenen Fällen können Reaktionen auf Alkohol ein Anzeichen für ein Hodgkin-Lymphom sein.

Unverträglichkeit von Alkohol

Aldehyd-Dehydrogenase (ALDH2) ist ein Enzym, das Ihr Körper zur Verdauung von Alkohol verwendet. Es wandelt Alkohol in Ihrer Leber in Essigsäure, einen Hauptbestandteil des Essigs, um. Manche Menschen haben eine Variante in dem Gen, das für ALDH2 kodiert. Diese Variante ist bei Menschen asiatischer Abstammung häufiger anzutreffen.

Wenn Sie diese Variante haben, führt sie dazu, dass Ihr Körper weniger aktives ALDH2 produziert. Dadurch wird Ihr Körper daran gehindert, Alkohol richtig zu verdauen. Dieser Zustand wird als ALDH2-Mangel bezeichnet. Es ist eine häufige Ursache für Alkoholunverträglichkeit.

Wenn Sie einen ALDH2-Mangel haben, kann Ihr Gesicht beim Alkoholkonsum rot und warm werden. Es können auch andere Symptome auftreten, wie zum Beispiel

  • Kopfschmerzen
  • Übelkeit
  • Erbrechen
  • schneller Herzschlag

Laut einer 2010 in der BMC Evolutionary Biology veröffentlichten Studie steht die für den ALDH2-Mangel verantwortliche Genveränderung im Zusammenhang mit der Domestizierung von Reis in Südchina vor mehreren Jahrhunderten.

Histamin-Unverträglichkeit

Histamin ist eine Chemikalie, die natürlicherweise in Ihrem Körper vorkommt. Es kommt auch in vielen Lebensmitteln und Getränken vor, insbesondere in fermentierten Produkten. Beispielsweise neigen gereifter Käse, Rauchfleisch, Sauerkraut, Wein und Bier zu einem hohen Histamin-Gehalt.

Normalerweise produziert Ihr Körper ein Enzym namens Diaminoxidase (DAO), um Histamin abzubauen. Wenn Ihr Körper nicht genügend aktive DAO produziert, können Sie auf Histamin in Lebensmitteln und Getränken reagieren.

Die Symptome der Histaminintoleranz ähneln einer allergischen Reaktion. Zu den möglichen Symptomen gehören zum Beispiel gerötete und juckende Haut, Nasenverstopfung, Kurzatmigkeit, Bauchschmerzen und Durchfall.

Rotwein weist tendenziell höhere Histamingehalte auf als Weißwein oder Bier.

Sulfit-Unverträglichkeit

Einige Menschen haben eine Intoleranz oder Empfindlichkeit gegenüber Sulfiten. Diese Verbindungen werden oft Bier und Wein zugesetzt, um das Wachstum von Hefe zu begrenzen und als Konservierungsmittel zu wirken. Zu den üblichen Sulfiten gehören Kaliumbisulfit oder Kaliummetabisulfit. Schwefeldioxid ist eine weitere eng verwandte Chemikalie, die bei manchen Menschen Reaktionen auslösen kann.

Bei einigen Menschen treten allergieähnliche Reaktionen auf Sulfite auf. Einige Arten von Sulfiten können auch einen Asthmaanfall auslösen, wenn Sie Asthma haben.

Weißwein enthält tendenziell höhere Gehalte an Sulfiten als Rotwein und Bier.

Hodgkin-Lymphom

Manche Menschen mit einem Hodgkin-Lymphom haben Schmerzen nach Alkoholkonsum. Das Hodgkin-Lymphom ist eine Krebsart, die Ihr Lymphsystem beeinträchtigen kann. Viele Menschen mit einem Hodgkin-Lymphom entwickeln vergrößerte Lymphknoten. Normalerweise sind diese Lymphknoten nicht schmerzhaft. In seltenen Fällen werden sie jedoch nach Alkoholkonsum schmerzhaft. Die genaue Ursache für diese Reaktion ist unbekannt.

Wie wird eine Alkoholallergie diagnostiziert?

Wenn Sie nach Alkoholkonsum Symptome entwickeln, machen Sie einen Termin bei Ihrem Arzt. Je nach Ihren Symptomen überweist er Sie möglicherweise an einen Allergologen zur Untersuchung und Behandlung. Ein Allergologe ist eine besondere Art von Arzt, der sich auf allergische Erkrankungen konzentriert.

Ihr Arzt wird Ihnen wahrscheinlich zunächst Fragen zu Ihren Symptomen und Ihrer Krankengeschichte stellen, z.B:

  • Welche alkoholischen Getränke lösen Ihre Symptome aus?
  • Welche Symptome treten bei Ihnen auf?
  • Wann haben Sie begonnen, Symptome zu bekommen?
  • Haben Sie Verwandte mit Allergien?
  • Haben Sie andere Krankheiten?

Wenn sie den Verdacht haben, dass Sie eine echte Allergie gegen Alkohol oder eine andere Zutat in alkoholischen Getränken haben, werden sie wahrscheinlich Allergietests durchführen. Die häufigste Art von Allergietests ist der Hautstichtest. Bei einem Hautstichtest sticht oder kratzt Ihr Arzt Ihre Haut mit einer Lanzette. Er wird einen Tropfen Allergenextrakt auf die gestochene oder gekratzte Stelle auftragen. Die Reaktion Ihrer Haut kann ihnen dabei helfen zu erfahren, ob Sie eine Allergie haben.

In einigen Fällen können sie einen mündlichen Provokationstest zur Diagnose einer Allergie oder Unverträglichkeit verwenden. Bei diesem Verfahren werden sie Sie bitten, eine Probe Ihres vermuteten Auslösers zu konsumieren. Sie werden alle Symptome beobachten, die Sie entwickeln. Sie können auch Bluttests durchführen.

Allergietests sollten immer in einem medizinischen Umfeld durchgeführt werden. In kann gelegentlich eine schwere allergische Reaktion auslösen. Es ist wichtig, dass eine medizinische Behandlung zur Verfügung steht.

Wie können Sie eine Alkoholallergie behandeln?

Wenn Sie eine echte Alkoholallergie haben, besteht die einzige Möglichkeit, Symptome zu vermeiden, darin, Alkohol ganz zu meiden. Schon eine kleine Menge Alkohol kann eine schwere Reaktion auslösen. Lesen Sie die Zutatenlisten von Lebensmitteln und Getränken, fragen Sie das Restaurantpersonal nach Informationen über die Speisekarte und vermeiden Sie alkoholhaltige Produkte. Einige Lebensmittel enthalten Alkohol als zugesetzte Zutat.

Wenn Sie gegen eine andere Zutat allergisch sind, die in bestimmten alkoholischen Produkten enthalten ist, könnte der Wechsel zu einem anderen Getränk eine Option sein. Gerste zum Beispiel ist typischerweise in Bier enthalten, aber nicht in Wein. Fragen Sie Ihren Arzt um Rat.

Wenn Sie eine leichte allergische Reaktion verspüren, können rezeptfreie orale Antihistaminika ausreichen, um diese zu behandeln. Wenn Sie irgendwelche Anzeichen einer schweren Reaktion entwickeln, sollten Sie eine oder mehrere Dosen Epinephrin erhalten. Dieses Medikament wird auch Adrenalin genannt. Es ist in vorinstallierten Spritzen, so genannten Adrenalin-Autoinjektoren (z.B. EpiPen), erhältlich. Wenn Ihr Arzt oder Ihre Ärztin Ihnen einen Adrenalin-Autoinjektor verschreibt, sollten Sie diesen immer bei sich tragen. Verwenden Sie ihn bei den ersten Anzeichen einer schweren allergischen Reaktion. Gehen Sie dann zur Nachsorge in die nächste Notaufnahme.

Wenn Sie eine nicht allergische Intoleranz gegenüber Alkohol, Histamin, Sulfiten oder anderen Bestandteilen alkoholischer Getränke haben, könnte Ihr Arzt Sie dazu ermutigen, bestimmte Arten von Alkohol einzuschränken oder zu vermeiden. In einigen Fällen können frei verkäufliche oder verschriebene Medikamente helfen, die Symptome zu lindern.

Fragen Sie Ihren Arzt nach weiteren Informationen über Ihre Diagnose und Behandlungsmöglichkeiten.