Modediäten gibt es wie Sand am Meer, und viele von ihnen sind aus den gleichen Gründen attraktiv, aus denen sie unwirksam sind. Die Eiscreme-Diät ist ein solcher Plan, einer, der zu gut erscheint, um wahr zu sein – und wahrscheinlich ist er das auch. Es gibt einige wenige Formen dieser Diät, aber keine ist besonders bahnbrechend. Wie funktionieren sie also und sind sie lohnenswert?

Die Buchversion

Die ursprüngliche Eiscreme-Diät basiert auf einem Buch, das 2002 von Holly McCord verfasst wurde. Die Prämisse ist einfach: Fügen Sie Eiscreme zu Ihrer täglichen Routine hinzu und Sie werden Gewicht verlieren. Aber die tatsächliche Diät in der Praxis hat wenig mit den mit Eiscreme verbundenen Vorteilen der Gewichtsabnahme zu tun.

„Dies ist eine kalorienreduzierte Diät“, erklärt Ernährungsberater Jo Bartell. „Jedes Mal, wenn Menschen eine kalorienreduzierte Diät einhalten und weniger Kalorien zu sich nehmen, als sie über den Tag verteilt verbrennen, oder mehr, als sie vor der Einhaltung des Plans gegessen haben, verlieren sie an Gewicht.

Die Diät legt nahe, dass Sie den süßen, cremigen Leckerbissen in Ihr tägliches Leben integrieren und trotzdem abnehmen können. Das liegt nicht daran, dass Eiscreme magische Kräfte zum Abnehmen enthält, sondern daran, dass Sie Ihre Kalorien begrenzen.

Zusätzlich zu Eiscreme erhalten Diätisten fettarme und ballaststoffreiche Mahlzeiten. Es wird ihnen auch gesagt, dass sie mehr Gemüse und Obst essen sollen, was alles gesunde Vorschläge sind.

Wie lautet das Urteil?

„Es spricht definitiv etwas dafür, Diätern jeden Tag einen Leckerbissen wie Eiscreme zu gönnen“, sagt Bartell. „Wenn die Menschen sich nicht benachteiligt fühlen und etwas genießen können, das sie lieben, werden sie eher dazu neigen, zur Gewichtsabnahme zu essen“.

Offensichtlich gibt es ein Rückschlagpotenzial. Bartell warnt davor, dass Sie, wenn Sie Eiscreme im Rahmen einer Diät „erlaubt“ machen, es als ein Lebensmittel betrachten könnten, das Ihre Bemühungen zur Gewichtsabnahme nicht beeinträchtigt.

Die Eiskremdiät läuft auf eine Kalorienbeschränkung hinaus.

„Wer 1.200 Kalorien pro Tag zu sich nimmt, verliert kurzfristig an Gewicht, weil der Körper ein Kaloriendefizit hat“, sagt sie. „Das hat mit dem Kalorienmangel zu tun und nicht mit dem Eis“, sagt sie.

Gibt es Risiken?

Nur Eiscreme zu essen, ist niemals gesund. Und der Verzehr großer Mengen Eiscreme während einer kalorienreduzierten Diät birgt viel mehr Risiken als ein wenig Übergewicht.

Es ist nicht nachhaltig.

Ein dramatischer Kalorienabfall kann zu Flüssigkeitsverlust führen, was die Illusion einer Gewichtsabnahme erzeugt, wenn man auf die Waage schaut, aber in Bezug auf greifbare Veränderungen nicht viel ausmacht.

Die Gewichtsreduktion ist nicht dauerhaft, und Diätisten werden wieder an Gewicht zunehmen, wenn sie zu ihrer normalen täglichen Ernährung zurückkehren.

Bartell fügt hinzu, dass nicht alle Lebensmittel, die als gesunde Lebensmittel bezeichnet werden, tatsächlich gesund sind, und dass viele „saubere“ Diäten potenziell gefährlich sind, weil sie eine extrem niedrige Kalorienaufnahme fördern.

Es ist ungesund.

Eine einzige Tasse Vanilleeis kann 273 Kalorien, 31 Gramm Kohlenhydrate, 14,5 Gramm Fett und 28 Gramm Zucker enthalten.

Selbst fettfreies Speiseeis auf Milchbasis ohne Zuckerzusatz“ enthält mindestens 6 Gramm Milchzucker (Laktose) pro Tasse – und hat keine Ballaststoffe.

„Dieses tiefgefrorene Dessert ist immer noch reich an gesättigten Fetten und Zucker und sollte als einmaliger Genuss behandelt werden“, sagt Bartell. Und während Speiseeis auf Milchbasis Kalzium enthält, enthalten andere, gesündere Optionen, wie zum Beispiel griechischer Joghurt, ebenfalls Kalzium.

Darüber hinaus lässt der hohe Kaloriengehalt von Speiseeis bei einer kalorienarmen Ernährung wenig Raum für nährstoffreiche Lebensmittel. Dies kann mit der Zeit zu Nährstoffmängeln führen.

Was ist also die richtige „Diät“?

Eine gesunde, ausgewogene Ernährung, die reich an Gemüse, Obst, mageren Proteinen und Vollkorngetreide ist, ist oft der gesündeste Weg.

Gepaart mit regelmäßiger körperlicher Betätigung und minimalem Hype wird Ihnen dieser Ansatz des gesunden Menschenverstandes wahrscheinlich die nachhaltigen Ergebnisse bringen, die Sie sich wünschen.

Gelegentliche Leckereien wie Eiscreme sind in Ordnung, wenn Sie sich ansonsten gesund ernähren, aber sie sollten niemals die Grundlage Ihrer täglichen Ernährung sein.