Lesen Sie weiter, um mehr über die vorherrschenden Theorien zu erfahren, die zu erklären versuchen, warum manche Menschen sagen, dass sie nach dem Fleischverzehr stark schwitzen.
Ist Fleischschweiß durch eine Erkrankung verursacht?
Einige Menschen glauben, dass sie eine Allergie gegen rotes Fleisch haben, genauso wie andere eine Allergie gegen Schalentiere haben. Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten sind zwar häufig und oft recht schwerwiegend, aber das ist nicht der Fall. Und das ist der Grund dafür:
Nahrungsmittel-Allergien
Wenn jemand eine Nahrungsmittelallergie hat, reagiert sein Immunsystem auf das Protein eines bestimmten Nahrungsmittels. Selbst eine winzige Menge dieses Proteins kann unmittelbare Symptome wie Nesselsucht, Hautausschlag, Verdauungsprobleme oder eine lebensbedrohliche Erkrankung namens Anaphylaxie verursachen. Es können jedoch auch verzögerte Symptome aufgrund der Beteiligung anderer Teile des Immunsystems auftreten. Die überwiegende Mehrheit der Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen wird durch Kuhmilch, Schalentiere, Fisch, Baumnüsse und Erdnüsse verursacht.
Frühere Studien haben gezeigt, dass Fleischallergien bei Kindern und Erwachsenen sehr selten sind. Wenn sie doch auftreten, sind die Symptome typisch für eine allergische Reaktion, darunter Juckreiz, laufende Nase, Husten, Anaphylaxie, Durchfall und Erbrechen.
Neue Forschungen haben ergeben, dass der Biss einer bestimmten Zeckenart bei Menschen eine Allergie gegen rotes Fleisch auslösen kann.
Die Einzelstern-Zecke, die in weiten Teilen der Vereinigten Staaten zu finden ist, ist die Ursache für diese allergieauslösende Erkrankung. Im Gegensatz zu anderen Fleischallergien verursacht diese Zeckenallergie jedoch keine anderen Symptome als eine Anaphylaxie, bei der sich der Rachen verschliesst und man nicht mehr atmen kann.
Schwitzen ist jedoch kein Symptom einer Nahrungsmittelallergie.
Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten
Nahrungsmittelunverträglichkeiten können immer noch das Immunsystem betreffen, unterscheiden sich aber von Allergien, da sie nicht zu einer Anaphylaxie führen. Die meisten Nahrungsmittelunverträglichkeiten treten auf, weil Ihnen ein bestimmtes Enzym fehlt, das für die Zersetzung bestimmter Nahrungsmittel notwendig ist, oder weil Sie eine Beeinträchtigung der Darmdurchlässigkeit haben, die auch als undichter Darm bezeichnet wird. Nahrungsmittelunverträglichkeiten verursachen in erster Linie Verdauungsbeschwerden wie Durchfall, Blähungen und Übelkeit.
Es ist möglich, dass Sie eine Fleischunverträglichkeit haben, aber sehr unwahrscheinlich. Wenn Sie eine Portion Fleisch in Standardgröße verzehren können, ohne eine schlechte Reaktion zu zeigen, haben Sie wahrscheinlich keine Intoleranz.
Nun, da Sie wissen, was es nicht ist, lassen Sie uns einen Blick auf eine mögliche wissenschaftliche Erklärung werfen. Um es klar zu sagen: Keine wissenschaftlichen Studien haben Fleischschweiß direkt erforscht, aber einige wenige Studien haben relevante Informationen über einen möglichen Zusammenhang geliefert: die ernährungsbedingte Thermogenese. Und das ist es.
Wie die Verdauung in Ihrem Körper Wärme erzeugt
Durch den Prozess des Stoffwechsels wandelt Ihr Körper die Nahrung, die Sie essen, in die Energie um, die er zum Leben braucht. Ihr Grundumsatz ist die Energiemenge, die Ihr Körper benötigt, um im Ruhezustand richtig zu funktionieren. Manchmal – zum Beispiel beim Sport – verbraucht Ihr Körper viel mehr Energie, so dass Ihr Stoffwechsel sich beschleunigt.
Im menschlichen Körper ist Energie gleich Wärme. Je mehr Energie Sie ausgeben, desto heißer werden Sie sich fühlen. Um sich abzukühlen, schwitzt Ihr Körper.
Bewegung ist nicht der einzige Grund dafür, dass Ihr Stoffwechsel ansteigt. Wenn Sie Fleisch oder andere Nahrungsmittel essen, verbraucht Ihr Körper zusätzliche Energie, um diese Nahrungsmittel abzubauen. Diese Energie verursacht Wärme. Wissenschaftler nennen dies die durch Hitze verursachte Thermogenese oder die thermische Wirkung von Lebensmitteln. Normalerweise ist jedoch nicht genug Wärme im Spiel, um einen signifikanten Temperaturanstieg auszulösen.
Unterschiedliche Nahrungsmittel erzeugen unterschiedlich viel Wärme
Wenn es um die Verdauung geht, sind nicht alle Nahrungsmittel gleich geschaffen. Kohlenhydrate werden leicht und schnell abgebaut, was bedeutet, dass der Körper nicht zu viel Energie verbraucht. Proteine sind viel komplexer und brauchen viel länger, bis Ihr Körper sie abbaut.
Einigen Untersuchungen zufolge verbraucht Ihr Körper 20 bis 30 Prozent mehr Energie für den Abbau von Eiweiß als Kohlenhydrate. Daher hat Eiweiß eine stärkere thermische Wirkung. Je mehr Eiweiß Sie essen, desto mehr Energie wird natürlich benötigt, um es zu verdauen.
Es ist möglich, dass der Verzehr großer Mengen Fleisch (Eiweiß) so viel Energie benötigt, dass Ihr Körper schwitzen muss, um sich abzukühlen.
Wenn Sie sich an Tofu-Hunden satt essen, kann es sein, dass Sie nicht die gleiche Wirkung haben. Eine Studie ergab, dass Ihr Körper mehr Energie zum Abbau von tierischem Eiweiß verbraucht als pflanzliches Eiweiß wie Soja.
Verhinderung von Fleischschweiß
Der einfachste Weg zur Vermeidung von Fleischschweiß ist, weniger Fleisch zu essen.
Versuchen Sie, Ihre Mahlzeiten über den Tag zu verteilen. Wenn Ihr Fleischschweiß tatsächlich durch die Energie verursacht wird, die Sie während der Verdauung verbrauchen, dann folgt daraus, dass weniger Nahrung weniger Energie benötigt. Weniger Energie bedeutet weniger Hitze.
Es gibt noch eine weitere Sache zu bedenken: Vegetarier zu werden. Bevor Sie sich vor dieser Idee scheuen, bedenken Sie, dass Untersuchungen zeigen, dass Vegetarier einen attraktiveren Körpergeruch haben.
Fleischschweiß ist normalerweise nichts, worüber man sich Sorgen machen muss. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin, wenn Sie neben dem Schwitzen auch andere Symptome verspüren. Sie könnten durch eine andere Grunderkrankung, wie zum Beispiel das Reizdarmsyndrom, verursacht werden.
