Die Menschen wissen im Allgemeinen, dass Bananen sehr nahrhaft sind, aber viele fragen sich, wie viele Kalorien und Kohlenhydrate sie tatsächlich enthalten.
Dieser Artikel beantwortet diese Fragen.
Wie viele Kalorien haben Bananen in verschiedenen Größen?
Eine mittelgroße Banane enthält im Durchschnitt 105 Kalorien.
Verschiedene Bananengrößen enthalten jedoch unterschiedliche Kalorienmengen.
Unten sind die Kaloriengehalte von Standardbananengrößen aufgeführt (1):
- Extra klein (weniger als 6 Zoll, 81 Gramm): 72 Kalorien.
- Klein (6-7 Zoll, 101 Gramm): 90 Kalorien.
- Mittel (7-8 Zoll, 118 Gramm): 105 Kalorien.
- Groß (8-9 Zoll, 136 Gramm): 121 Kalorien.
- Extra groß (9 Zoll oder länger, 152 Gramm): 135 Kalorien.
- In Scheiben geschnitten (1 Tasse, 150 Gramm): 134 Kalorien.
- Püree (1 Tasse, 225 Gramm): 200 Kalorien.
Wenn Sie sich über die Größe Ihrer Banane unsicher sind, können Sie schätzen, dass eine durchschnittlich große Banane etwa 100 Kalorien enthält.
93% der Kalorien einer Banane stammen aus Kohlenhydraten, 4% aus Eiweiß und 3% aus Fett.
Der Kaloriengehalt von Bananen reicht von 72-135 Kalorien. Eine durchschnittlich große Banane enthält etwa 100 Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate sind in einer Banane enthalten?
Bananen bestehen fast ausschließlich aus Wasser und Kohlenhydraten.
Diejenigen, die ihre Kohlenhydrataufnahme beobachten, sind daran interessiert, den Kohlenhydratgehalt ihrer Nahrung zu kennen.
Hier ist der Kohlenhydratgehalt von Standardbananengrößen und -mengen (1):
- Extra klein (weniger als 6 Zoll, 81 Gramm): 19 Gramm.
- Klein (6-7 Zoll, 101 Gramm): 23 Gramm.
- Mittel (7-8 Zoll, 118 Gramm): 27 Gramm.
- Groß (8-9 Zoll, 136 Gramm): 31 Gramm.
- Extra groß (9 Zoll oder länger, 152 Gramm): 35 Gramm.
- In Scheiben geschnitten (1 Becher, 150 Gramm): 34 Gramm.
- Püree (1 Tasse, 225 Gramm): 51 Gramm.
Bananen enthalten auch 2-4 Gramm Ballaststoffe, je nach Größe. Sie können 2-4 Gramm abziehen, wenn Sie nach dem „Netto“-Vergasergehalt (Nettovergaser = Gesamtvergaser – Faser) suchen.
Zusätzlich kann der Reifegrad einer Banane ihren Kohlenhydratgehalt beeinflussen.
Im Allgemeinen enthalten grüne oder unreife Bananen weniger verdauliche Kohlenhydrate als reife Bananen.
Eine Banane durchschnittlicher Größe enthält etwa 25 Gramm Kohlenhydrate, vielleicht sogar weniger, wenn die Banane unreif (grün) ist.
Unreife (grüne) Bananen enthalten mehr resistente Stärke
Der Hauptnährstoff in Bananen sind Kohlenhydrate, aber die Zusammensetzung der Kohlenhydrate ändert sich während der Reifung drastisch.
Unreife Bananen enthalten große Mengen an Stärke, und ein Teil dieser Stärke ist resistente Stärke (2).
Da die Stärke in einer Banane während der Reifung in Zucker umgewandelt wird, enthalten gelbe Bananen viel weniger resistente Stärke als grüne. Tatsächlich beträgt der Gehalt an resistenter Stärke in einer vollreifen Banane weniger als 1% (2).
Resistente Stärke ist eine Art unverdauliches Kohlenhydrat, das der Verdauung entweicht und im Körper wie ein Ballaststoff funktioniert.
Es gelangt unverdaut in den Dickdarm, wo es freundliche Darmbakterien ernährt (3, 4).
Wenn die Bakterien resistente Stärke verdauen, bilden sie Gase und kurzkettige Fettsäuren (SCFA), die für die Gesundheit der Verdauung wichtig sind (5, 6).
Etwa 95% dieser SCFA werden dann rasch von den Zellen im Dickdarm absorbiert und vom Körper zur Energiegewinnung genutzt (5, 7, 8, 9, 10).
Obwohl resistente Stärken also während der Verdauung nicht so viele Kalorien liefern wie normale Kohlenhydrate, können sie später in SCFA’s umgewandelt werden, die Kalorien liefern.
Daher können grüne und gelbe Bananen am Ende ähnliche Kalorienmengen liefern.
Unreife Bananen enthalten hohe Mengen an resistenter Stärke. Resistente Stärke entweicht der Verdauung und ernährt die freundlichen Bakterien im Darm, die sie zur Produktion kurzkettiger Fettsäuren verwenden.
Bananen enthalten viele andere nützliche Nährstoffe
Bananen enthalten gute Mengen verschiedener Vitamine und Mineralstoffe.
Eine mittelgroße Banane enthält:
- Ballaststoffe: 3,1 Gramm.
- Vitamin B6: 22% des RDI.
- Vitamin C: 17% des RDI.
- Mangan: 16% des RDI.
- Kalium: 12% des RDI.
- Magnesium: 8% des FEI-Wertes.
- Folsäure: 6% des RDI.
- Kupfer: 5% des RDI.
- Riboflavin (Vitamin B2): 5% des RDI.
Bananen sind schmackhaft und nahrhaft. Sie sind ein ausgezeichneter, gesunder und kalorienarmer Snack.
Bananen enthalten gute Mengen an Ballaststoffen, Vitamin B6, Mangan, Vitamin C, Kupfer und Kalium.
Bananen enthalten im Allgemeinen zwischen 72-135 Kalorien und 19-35 Gramm Kohlenhydrate, abhängig von ihrer Größe.
Eine Banane durchschnittlicher Größe enthält etwa 100 Kalorien und 25 Gramm Kohlenhydrate.
