⚡ Karottenallergie: Symptome, zu vermeidende Nahrungsmittel und mehr
Karotten bringen Süße, Farbe und Nährwert in viele Gerichte. Dieses Gemüse ist reich an Beta-Carotin und Ballaststoffen. Als Mitglied der Familie der Petersilien-Möhrengewächse (Apiaceae) verursachen Möhren eher allergische Reaktionen, wenn sie roh verzehrt werden, als wenn sie gekocht werden. Der Grund dafür ist, dass das Kochen die allergenen Proteine in Karotten entwirrt und ihre Auswirkungen …
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