Die Basedow-Krankheit führt dazu, dass die Schilddrüse zu viel Schilddrüsenhormon produziert, was zu einer Schilddrüsenüberfunktion führen kann. Bestimmte Symptome im Zusammenhang mit einer Hyperthyreose sind
- extreme Gewichtsabnahme, trotz normaler Ernährung
- spröde Knochen und Osteoporose
Die Ernährung spielt beim Umgang mit der Basedow-Krankheit eine große Rolle. Einige Nahrungsmittel können die Symptome der Basedow-Krankheit verschlimmern. Nahrungsmittelempfindlichkeiten oder -allergien können sich negativ auf das Immunsystem auswirken und bei manchen Menschen Krankheitsschübe auslösen. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Sie versuchen, die Lebensmittel zu identifizieren, auf die Sie möglicherweise allergisch reagieren. Wenn Sie diese Nahrungsmittel meiden, können die Symptome gemildert werden.
Zu vermeidende Nahrungsmittel
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einer Ernährungsberaterin, um herauszufinden, welche Nahrungsmittel Sie meiden sollten. Sie können auch ein Ernährungstagebuch führen, um festzustellen, welche Nahrungsmittel Ihre Symptome verschlimmern und welche nicht. Einige Arten von Lebensmitteln, die Sie vermeiden sollten, sind
Gluten
Die Inzidenz von Zöliakie ist bei Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen höher als in der Allgemeinbevölkerung. Dies kann zum Teil auf eine genetische Verbindung zurückzuführen sein. Glutenhaltige Lebensmittel können die Behandlung von Menschen mit autoimmunen Schilddrüsenerkrankungen, einschließlich der Basedow-Krankheit, erschweren. Viele Lebensmittel und Getränke enthalten Gluten. Es ist wichtig, die Etiketten zu lesen und nach glutenhaltigen Zutaten Ausschau zu halten. Dazu gehören:
- Weizen und Weizenprodukte
- Roggen
- Gerste
- Malz
- triticale
- Bierhefe
- Körner aller Art wie Dinkel, Kamut, Farro und Durum
Diätetisches Jod
Es gibt einige Hinweise darauf, dass eine übermäßige Jodzufuhr eine Hyperthyreose bei älteren Erwachsenen oder Menschen mit einer bereits bestehenden Schilddrüsenerkrankung auslösen könnte. Jod ist ein Mikronährstoff, der für eine gute Gesundheit notwendig ist, daher ist die Einnahme der richtigen Menge wichtig. Besprechen Sie mit Ihrem Arzt, wie viel Jod Sie benötigen.
Jod-angereicherte Lebensmittel umfassen:
- Salz
- Brot
- Milchprodukte, wie Milch, Käse und Joghurt
Zu den Lebensmitteln, die von Natur aus einen hohen Jodgehalt haben, gehören
- Meeresfrüchte, insbesondere Weißfisch, wie Schellfisch, und Kabeljau
- Meeresalgen und andere Meeresgemüse, wie z.B. Seetang
Vermeidung von Fleisch und anderen tierischen Produkten
Eine Studie fand Hinweise darauf, dass Vegetarier geringere Raten einer Schilddrüsenüberfunktion aufwiesen als diejenigen, die eine nicht-vegetarische Ernährung einhielten. Die Studie fand den größten Nutzen bei Menschen, die alle tierischen Produkte, einschließlich Fleisch, Huhn, Schweinefleisch und Fisch, mieden.
Zu essende Nahrungsmittel
Nahrungsmittel, die bestimmte Nährstoffe enthalten, können dazu beitragen, einige der mit der Basedow-Krankheit verbundenen Symptome zu lindern. Dazu gehören:
Kalziumreiche Nahrungsmittel
Eine Schilddrüsenüberfunktion kann es Ihrem Körper erschweren, Kalzium aufzunehmen. Dies kann zu brüchigen Knochen und Osteoporose führen. Eine kalziumreiche Ernährung kann helfen, auch wenn einige Milchprodukte mit Jod angereichert sind und möglicherweise nicht so vorteilhaft für Sie sind wie andere.
Da Sie etwas Jod in Ihrer Ernährung benötigen, ist es wichtig, mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater darüber zu sprechen, welche Milchprodukte Sie essen und welche Sie meiden sollten. Andere Arten von Lebensmitteln, die Kalzium enthalten, sind unter anderem:
- Brokkoli
- Mandeln
- kohl
- Sardinen
- okra
Lebensmittel mit hohem Vitamin-D-Gehalt
Vitamin D hilft Ihrem Körper, Kalzium aus der Nahrung leichter aufzunehmen. Das meiste Vitamin D wird in der Haut durch die Absorption von Sonnenlicht gebildet. Zu den ernährungsbedingten Quellen gehören:
- Sardinen
- Lebertran
- Lachs
- Thunfisch
- Pilze
Nahrungsmittel mit hohem Magnesiumgehalt
Wenn Ihr Körper nicht genügend Magnesium hat, kann dies seine Fähigkeit zur Aufnahme von Kalzium beeinträchtigen. Ein Magnesiummangel kann auch Symptome im Zusammenhang mit der Basedow-Krankheit verschlimmern. Zu den Nahrungsmitteln mit einem hohen Gehalt an diesem Mineralstoff gehören:
- Avocados
- dunkle Schokolade
- Mandeln
- Paranüsse
- Cashewnüsse
- Hülsenfrüchte
- Kürbiskerne
Selenhaltige Lebensmittel
Ein Selenmangel ist bei Menschen mit Morbus Basedow mit einer Schilddrüsenaugenerkrankung assoziiert. Dies kann zu hervortretenden Augäpfeln und Doppelbildern führen. Selen ist ein Antioxidans und ein Mineral. Es kann gefunden werden in:
- Pilze
- Brauner Reis
- Paranüsse
- Sonnenblumenkerne
- Sardinen
Die Basedow-Krankheit ist eine der Hauptursachen für eine Schilddrüsenüberfunktion. Sie kann zwar nicht durch eine Diät geheilt werden, aber ihre Symptome können bei manchen Menschen reduziert oder gelindert werden. Wenn Sie erfahren, ob Sie eine Nahrungsmittelempfindlichkeit oder -allergie haben, können Sie feststellen, was Sie essen sollten und was nicht.
Es gibt auch spezifische Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt, um Krankheitsschübe und Symptome zu reduzieren. Das Gespräch mit Ihrem Arzt oder einer Ernährungsberaterin und das Führen eines Ernährungstagebuchs kann Ihnen helfen, zu entscheiden, was Sie essen und was Sie vermeiden sollten.
