Selbst wenn Sie nicht der kreativste Mensch in der Küche sind und nur wenige Zutaten zur Hand haben, ist es einfach, schmackhafte, kohlenhydratarme Mahlzeiten zuzubereiten, die weniger als 10 Minuten Vorbereitungszeit erfordern.
Alle Mahlzeiten sind kohlenhydratarm und gewichtsreduktionsfreundlich.
1. In Kokosnussöl gebratene Eier und Gemüse
Dieses Gericht ist ein hervorragendes Frühstück, das Sie jeden Tag genießen können. Es ist reich an Proteinen und gesundem Gemüse und hält Sie lange satt.
Inhaltsstoffe: Kokosnussöl, frisches Gemüse oder gefrorene Gemüsemischung (Karotten, Blumenkohl, Brokkoli, grüne Bohnen), Eier, Gewürze, Spinat (fakultativ).
Anweisungen:
- Geben Sie Kokosnussöl in die Pfanne und drehen Sie die Hitze auf.
- Gemüse hinzufügen. Wenn Sie eine tiefgekühlte Mischung verwenden, lassen Sie das Gemüse einige Minuten bei der Hitze auftauen.
- Fügen Sie 3-4 Eier hinzu.
- Fügen Sie Gewürze hinzu – entweder eine Mischung oder einfach Salz und Pfeffer.
- Spinat hinzufügen (optional).
- Unter Rühren braten, bis es fertig ist.
2. Gegrillte Hähnchenflügel mit Grünzeug und Salsa
Dieser hier könnte gerade zu einem Ihrer Favoriten werden. Man braucht nur wenig Vorbereitung, und die meisten Menschen lieben es, Fleisch direkt vom Knochen zu essen – vielleicht finden Sie sogar, dass es die Zustimmung Ihres Kindes findet.
Inhaltsstoffe: Hähnchenflügel, Gewürze, Grünzeug, Salsa.
Anweisungen:
- Reiben Sie die Hähnchenflügel mit einer Gewürzmischung Ihrer Wahl ein.
- Legen Sie sie in den Ofen und erhitzen Sie sie bei 180-200°C (360-395°F) für etwa 40 Minuten.
- Grillen, bis die Flügel braun und knusprig sind.
- Mit etwas Grünzeug und Salsa servieren.
3. Speck und Eier
Obwohl Speck ein verarbeitetes Fleisch und nicht gerade gesund ist, ist er kohlenhydratarm.
Sie können es mit einer kohlenhydratarmen Diät essen und trotzdem Gewicht verlieren.
Wenn Sie die Aufnahme von Speck in Maßen halten und ihn nicht mehr als ein oder zwei Mal pro Woche essen, ist es nicht schlimm, ihn in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Inhaltsstoffe: Speck, Eier, Gewürze (fakultativ).
Anweisungen:
- Geben Sie Speck in eine Pfanne und braten Sie ihn an, bis er fertig ist.
- Legen Sie den Speck auf einen Teller und braten Sie 3-4 Eier im Speckspeck an.
- Wenn Sie Ihren Eiern etwas Geschmack verleihen wollen, geben Sie beim Braten etwas Meersalz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver darauf.
4. Gemahlenes Rindfleisch mit geschnittenen Paprikaschoten
Diese kohlenhydratarme Mahlzeit ist perfekt, wenn Sie noch etwas Rinderhackfleisch herumliegen haben.
Inhaltsstoffe: Zwiebel, Kokosnussöl, Rinderhackfleisch, Gewürze, Spinat und eine Paprika.
Anweisungen:
- Eine Zwiebel fein hacken.
- Geben Sie Kokosnussöl in eine Pfanne und drehen Sie die Hitze auf.
- Fügen Sie die Zwiebel hinzu und rühren Sie ein oder zwei Minuten um.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu.
- Fügen Sie einige Gewürze hinzu – entweder eine Mischung oder einfach Salz und Pfeffer.
- Spinat hinzufügen.
- Wenn Sie die Sache etwas aufpeppen möchten, können Sie optional etwas schwarzen Pfeffer und Chilipulver hinzufügen.
- Unter Rühren fertig braten und mit einer in Scheiben geschnittenen Paprika servieren.
5. Bunless-Cheeseburger
Viel einfacher geht es nicht: ein Bunless-Burger mit zwei verschiedenen Käsesorten und rohem Spinat als Beilage.
Inhaltsstoffe: Butter, Hamburger-Frikadellen, Cheddar, Frischkäse, Salsa, Gewürze, Spinat.
Anweisungen:
- Geben Sie Butter in eine Pfanne und drehen Sie die Hitze auf.
- Fügen Sie die Hamburger Frikadellen und Gewürze hinzu.
- Drehen Sie die Frikadellen um, bis sie fast fertig sind.
- Fügen Sie einige Scheiben Cheddar und etwas Frischkäse obenauf hinzu.
- Reduzieren Sie die Hitze und legen Sie einen Deckel auf die Pfanne, bis der Käse schmilzt.
- Mit rohem Spinat servieren. Wenn Sie möchten, können Sie einen Teil des Fettes aus der Pfanne über Ihr Gemüse träufeln.
- Um die Burger noch saftiger zu machen, etwas Salsa hinzufügen.
6. Gebratene Hähnchenbrust-Stücke
Wenn Sie befürchten, am Ende geschmackloses, trockenes Hühnerfleisch zu bekommen, kann die Zugabe von etwas Butter Abhilfe schaffen.
Inhaltsstoffe: Hühnerbrust, Butter, Salz, Pfeffer, Curry, Knoblauchpulver und Blattgrün.
Anweisungen:
- Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
- Butter in eine Pfanne geben und die Hitze aufdrehen.
- Hähnchenstücke sowie Salz, Pfeffer, Curry- und Knoblauchpulver hinzufügen.
- Braten Sie das Hähnchen an, bis es eine knusprige Konsistenz erreicht hat.
- Mit etwas Blattgrün servieren.
7. Meatza – Fleisch-basierte ‚Pizza
Wenn Sie auf Ihrer kohlenhydratarmen Ernährung Pizza vermissen, dann werden Sie das lieben.
Vielleicht schmeckt sie sogar noch besser – ohne die ungesunden Zutaten, die viele Pizzasorten enthalten.
Dieses Rezept lässt sich leicht modifizieren, und Sie können beliebige kohlenhydratarme Zutaten hinzufügen – Gemüse, Champignons, verschiedene Käsesorten und so weiter.
Inhaltsstoffe: Zwiebeln, Speck, Rinderhackfleisch, Salsa, Gewürze, Knoblauchpulver und geriebener Käse.
Anweisungen:
- Die Zwiebeln fein hacken und einen Teil des Specks in kleine Scheiben schneiden.
- Mischen Sie Hackfleisch, Salsa, Zwiebeln, Gewürze und Knoblauchpulver auf dem Boden einer Auflaufform.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und mit zusätzlichen Speckscheiben belegen.
- In den Ofen schieben und bei 180-200°C (360-395°F) 30-40 Minuten lang erhitzen, bis Speck und Käse knusprig aussehen.
Eine kohlenhydratarme Ernährung bietet nachweislich verschiedene gesundheitliche Vorteile, darunter Gewichtsabnahme und eine Senkung des Cholesterin-, Blutdruck- und Blutzuckerspiegels.
Die oben genannten Rezepte sind in weniger als 10 Minuten schnell zubereitet – perfekt für einen geschäftigen, kohlenhydratarmen Lebensstil.
