Viele behaupten, dass es zu Gewichtsverlust, niedrigerem Cholesterinspiegel und niedrigeren Blutzuckerwerten führen kann.
Um diese Vorteile zu nutzen, ohne flüssigen Essig konsumieren zu müssen, greifen einige zu Apfelessigpillen.
Dieser Artikel befasst sich ausführlich mit den möglichen Vor- und Nachteilen von Apfelessigpillen.
Was sind Apfelessig-Apfeltabletten?
Apfelessig wird durch die Gärung von Äpfeln mit Hefe und Bakterien hergestellt. Nahrungsergänzungsmittel in Pillenform enthalten eine dehydrierte Form des Essigs.
Menschen können sich dafür entscheiden, Tabletten statt flüssigen Apfelessig zu nehmen, wenn sie den starken Geschmack oder Geruch des Essigs nicht mögen.
Die Menge des Apfelessigs in den Pillen variiert je nach Marke, aber normalerweise enthält eine Kapsel etwa 500 mg, was zwei flüssigen Teelöffeln (10 ml) entspricht. Einige Marken enthalten auch andere Inhaltsstoffe, die den Stoffwechsel unterstützen, wie z.B. Cayennepfeffer.
Mögliche Verwendungen und Vorteile von Apfelessig-Apfeltabletten
Es gibt wenig Forschung über die Wirkung von Apfelessigpillen.
Der vermutete Nutzen basiert auf Studien, die sich mit flüssigem Apfelessig oder Essigsäure, seinem Hauptwirkstoff, befassten.
Während diese Studien hilfreich sind, um mögliche Wirkungen von Apfelessigpillen vorherzusagen, ist es schwierig zu beurteilen, ob die Pillenform die gleiche Wirkung hat.
Wissenschaftler vermuten, dass Verbindungen in flüssigem Essig die Fettproduktion verringern und die Fähigkeit Ihres Körpers, Zucker zu verwerten, verbessern können, was zu den meisten seiner gesundheitlichen Vorteile führt (1, 2).
Zu den Vorteilen von Apfelessig, die von der Wissenschaft unterstützt werden, gehören
- Gewichtsverlust: Das Trinken von verdünntem Essig kann zur Gewichtsabnahme beitragen und das Körperfett verringern (3, 4).
- Blutzuckerkontrolle: Es hat sich gezeigt, dass Essig den Blutzuckerspiegel senkt (5, 6, 7).
- Senkung des Cholesterinspiegels: Die Einnahme von Essig kann den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken (3, 8, 9).
Die meisten Forschungsarbeiten über die Wirkung von Essig wurden an Ratten und Mäusen durchgeführt, aber die wenigen Studien, die den Menschen mit einbeziehen, bieten vielversprechende Ergebnisse.
Eine Studie ergab, dass Personen, die 12 Wochen lang täglich ein verdünntes Getränk mit 0,5-1,0 Unzen (15-30 ml) Essig zu sich nahmen, 1,98-7,48 Pfund (0,9-3,4 kg) mehr Gewicht verloren als die Kontrollgruppe (3).
Eine andere Studie ergab, dass 0,04 Unzen (1 Gramm) Essigsäure, der Hauptwirkstoff in Apfelessig, gemischt mit Olivenöl, die Blutzuckerreaktion bei gesunden Erwachsenen nach dem Verzehr von Weißbrot um 34% senkte (5).
Bei Typ-2-Diabetikern senkte das tägliche Trinken einer Mischung aus zwei Esslöffeln (30 ml) Apfelessig und Wasser den Nüchternblutzuckerspiegel nach nur zwei Tagen um 4% (7).
Mögliche Nebenwirkungen
Der Verzehr von Apfelessig kann zu negativen Nebenwirkungen wie Verdauungsstörungen, Halsentzündungen und niedrigem Kaliumgehalt führen.
Diese Effekte treten höchstwahrscheinlich aufgrund des Säuregehalts des Essigs auf. Langfristiger Konsum von Apfelessig kann auch das Säure-Basen-Gleichgewicht Ihres Körpers stören (10).
Eine Studie ergab, dass sich Personen, die zum Frühstück ein Getränk mit 0,88 Unzen (25 Gramm) Apfelessig zu sich nahmen, signifikant übler fühlten als Personen, die dies nicht taten (11).
In einer Bewertung der Sicherheit von Apfelessigtabletten wurde berichtet, dass eine Frau sechs Monate lang Reizungen und Schluckbeschwerden hatte, nachdem ihr eine Tablette im Hals stecken geblieben war (12).
Darüber hinaus berichtete eine Fallstudie einer 28-jährigen Frau, die sechs Jahre lang täglich 250 ml (250 Unzen) Apfelessig mit Wasser vermischt getrunken hatte, dass sie mit niedrigen Kaliumwerten und Osteoporose ins Krankenhaus eingeliefert wurde (10).
Es hat sich gezeigt, dass flüssiger Apfelessig auch den Zahnschmelz erodiert (13, 14).
Apfelessigpillen führen zwar wahrscheinlich nicht zu Zahnerosion, aber es hat sich gezeigt, dass sie Rachenreizungen verursachen und andere negative Nebenwirkungen ähnlich denen von flüssigem Essig haben können.
Dosierung und Wahl eines Nahrungsergänzungsmittels
Aufgrund der minimalen Forschung zu Apfelessigpillen gibt es keine empfohlene oder Standard-Dosierung.
Die derzeit vorliegenden Forschungsergebnisse legen nahe, dass 1-2 Esslöffel (15-30 ml) flüssiger Apfelessig in Wasser verdünnt pro Tag sicher zu sein scheinen und gesundheitliche Vorteile haben (3, 7).
Die meisten Marken von Apfelessigpillen empfehlen ähnliche Mengen, obwohl nur wenige ein Äquivalent in flüssiger Form angeben, und es ist schwierig, diese Angaben zu überprüfen.
Während die empfohlenen Dosierungen von Apfelessigpillen ähnlich sein mögen wie das, was in flüssiger Form sicher und wirksam zu sein scheint, ist es unbekannt, ob die Pillen die gleichen Eigenschaften wie die Flüssigkeit haben.
Was mehr ist, kann die berichtete Menge des Apfelweinessigs in den Pillen möglicherweise nicht sogar genau sein, da die FDA nicht Ergänzungen reguliert. Die Pillen könnten auch Inhaltsstoffe enthalten, die nicht aufgelistet sind.
In der Tat analysierte eine Studie acht verschiedene Apfelessigpillen und stellte fest, dass ihre Etiketten und angegebenen Inhaltsstoffe sowohl inkonsistent als auch ungenau waren (12).
Wenn Sie Apfelessigpillen ausprobieren möchten, bedenken Sie mögliche Risiken. Sie können sie über den Ladentisch oder online kaufen
Am besten suchen Sie nach Marken, die von einer Drittpartei getestet wurden und ein Logo von NSF International, NSF Certified for Sport, United States Pharmacopeia (USP), Informed-Choice, ConsumerLab oder der Banned Substances Control Group (BSCG) enthalten.
Der Verzehr von Apfelessig in flüssiger Form, verdünnt mit Wasser, kann der beste Weg sein, um genau zu wissen, was Sie zu sich nehmen.
Apfelessig in flüssiger Form kann zur Gewichtsabnahme, zur Blutzuckereinstellung und zu hohen Cholesterinwerten beitragen.
Menschen, die den starken Geruch oder Geschmack von Essig nicht mögen, interessieren sich vielleicht für Apfelessigpillen.
Es ist unklar, ob Apfelessigpillen den gleichen gesundheitlichen Nutzen haben wie die flüssige Form oder ob sie in ähnlichen Dosierungen sicher sind.
Diese Nahrungsergänzungsmittel werden von der FDA nicht reguliert und können unterschiedliche Mengen an Apfelessig oder unbekannte Inhaltsstoffe enthalten, was die Beurteilung ihrer Sicherheit erschwert.
Wenn Sie die möglichen Vorteile von Apfelessig nutzen wollen, ist der Verzehr der flüssigen Form vielleicht die beste Wahl. Dazu können Sie ihn zum Trinken mit Wasser verdünnen, ihn zu Salatdressings geben oder ihn in Suppen mischen.
