All dies sind Worte, die ich in meiner Kindheit als Typ-1-Diabetiker benutzte, um zu beschreiben, wie ich mich fühlte, als mein Blutzucker niedrig war.
Als ich 5 Jahre alt war, wurde bei mir die Diagnose gestellt, also habe ich mir einige interessante Möglichkeiten ausgedacht, um meinen Eltern und anderen Erwachsenen zu beschreiben, wie ich mich in meinem Leben fühle. Ich erinnere mich an eine Zeit, als ich im Kindergarten war, als ich einer Sportlehrerin beschrieb, wie ich mich fühlte, und sie dachte, ich versuche nur, mich vor der Aktivität zu drücken. Ich hatte fast einen hypoglykämischen Anfall, weil ich keinen Zugang zu angemessener Aufmerksamkeit oder Behandlung hatte. (Zu ihrer Verteidigung: Sie war eine Ersatzperson und es war ihr nicht gesagt worden, dass ich Diabetes habe).
Was ist also die richtige Behandlung für niedrigen Blutzucker? Um diese Frage zu beantworten, müssen wir zunächst wissen, was als niedriger Blutzucker oder Hypoglykämie bezeichnet wird. Die American Diabetes Association (ADA) definiert Hypoglykämie als immer dann, wenn Ihr Blutzucker niedriger als normal ist. Dies kann bei jedem Menschen mit Diabetes anders sein, bedeutet aber in der Regel einen Blutzucker von weniger als 70 mg/dL. Zu den Symptomen, auf die Sie achten sollten, gehören:
- Müdigkeit
- gesteigerter Appetit
- vernebeltes Denken
- verschwommenes Sehen
- eine Unfähigkeit zur Konzentration
- blasse Gesichtsfarbe
- Schwitzen
Ich habe es meinen nicht-diabetischen Freunden manchmal als eine fast „außerkörperliche“ Erfahrung beschrieben.
Sobald Sie diese Symptome spüren, ist es wichtig, sofort Ihren Blutzucker zu testen, um zu bestätigen, ob Sie tatsächlich an einer Hypoglykämie leiden.
Einige dieser Symptome sind auch charakteristisch für einen hohen Blutzuckerspiegel oder eine Hyperglykämie. Sie können diese Symptome auch immer dann verspüren, wenn Sie einen raschen Abfall Ihres Blutzuckers erleben. Zum Beispiel: Wenn Ihr Blutzuckerspiegel hoch ist und Sie Insulin nehmen, um ihn zu senken, können Sie beim Absinken Ihres Blutzuckerspiegels die Symptome spüren, die üblicherweise mit einer Hypoglykämie einhergehen, auch wenn der Blutzuckerspiegel definitionsgemäss nicht wirklich niedrig ist.
Wenn Sie bestätigt haben, dass Ihr Blutzucker niedrig – oder niedriger als normal – ist, wie sollten Sie ihn dann behandeln? Im Wesentlichen wollen Sie schnell wirkende Kohlenhydrate: einfache Zucker mit wenig bis gar keinen Ballaststoffen. Sie möchten auch fettreiche Nahrungsmittel vermeiden. Das Fett, das den Blutzucker nach den Mahlzeiten oft stabilisiert, kann die schnelle Aufnahme der benötigten einfachen Kohlenhydrate durch den Körper verzögern. Im Falle eines niedrigen Blutzuckerspiegels ist das genau das Gegenteil von dem, was Sie sich wünschen.
Die am häufigsten empfohlene Behandlung für niedrige Blutzuckerwerte sind Glukosetabletten oder Glukosegel. Und lassen Sie mich Ihnen sagen, dass diese Glukosetabletten nicht die schmackhaftesten Dinge auf der Welt sind. Denken Sie an kreidehaltigen, supersüßen und unechten Fruchtgeschmack in einem… klingt appetitlich, ich weiß.
Obwohl diese Behandlungen hochwirksam sind, sind sie nicht gerade das, was dieser Ernährungsberater als „nahrhaft“ bezeichnen würde. Verstehen Sie mich nicht falsch, die Ernährung ist nicht unser Hauptziel bei der Behandlung von niedrigem Blutzucker – die schnelle Erhöhung Ihres Blutzuckers ist das Hauptziel. Aber was wäre, wenn Sie einen niedrigen Blutzucker richtig behandeln könnten und nicht auf Kreidetabletten zurückgreifen müssten, die mit verarbeitetem Zucker, Lebensmittelfarbstoffen und künstlichen Aromen gefüllt sind?
Sowohl aus beruflicher als auch aus persönlicher Erfahrung gibt es 10 Möglichkeiten, niedrigen Blutzucker mit echter Nahrung zu behandeln:
Wenn Ihr Blutzucker höher als 80 mg/dL ist, Sie aber Symptome einer Hypoglykämie verspüren:
1. naturbelassene Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz
Wenn Ihr Blutzuckerspiegel über 80 mg/dL liegt, ist es wahrscheinlich, dass Sie diese Symptome aufgrund schnell wechselnder Blutzuckerwerte haben und keine schnell wirkenden Kohlenhydrate benötigen. Erdnussbutter (oder jede andere Nussbutter) ohne Zuckerzusatz ist mit Eiweiß und Fett gefüllt und kann dazu beitragen, diese Symptome zu lindern, ohne Ihren Blutzuckerspiegel weiter zu erhöhen.
Wenn Ihr Blutzucker 70-80 mg/dL beträgt:
2. Erdnussbutter und Kräcker
Zu diesem Zeitpunkt ist Ihr Blutzucker per definitionem noch nicht technisch niedrig. Er kann jedoch niedriger sein, als Ihnen lieb ist. Jede Form von Stärke – in diesem Fall Crackers – wird dazu beitragen, Ihren Blutzucker allmählich nur leicht zu erhöhen, und das Fett und Eiweiß in der Erdnussbutter wird diese Werte aufrechterhalten.
Wenn Ihr Blutzucker 55-70 mg/dL beträgt:
3. Rosinen
4. medjool Termine
5. Apfelmus
6. Bananen
7. Weintrauben
8. Ananas
Bei allen oben aufgeführten Lebensmitteln handelt es sich um frische oder getrocknete Früchte, die einen höheren Gehalt an natürlich vorkommenden Zuckern haben als andere Früchte. Diese enthalten zwar einige Ballaststoffe, aber die Menge ist minimal und wird den Blutzucker schnell und effektiv erhöhen.
Wenn Ihr Blutzucker weniger als 55 mg/dL beträgt:
9. 100% Traubensaft
10. Honig oder Ahornsirup
Wenn Ihr Blutzucker unter 55 mg/dL gesunken ist, benötigen Sie schnell wirkende flüssige Kohlenhydrate. Es sollten keine Ballaststoffe, Fette oder Proteine enthalten sein. Traubensaft ist einer der mit den meisten Kohlenhydraten gefüllten Säfte und ist meine Wahl für mich und für Klienten, die an dieser schweren Hypoglykämie leiden.
Manche Menschen haben Schwierigkeiten beim Kauen und Schlucken, wenn der Blutzucker diesen Wert erreicht, deshalb wollen wir uns auf konzentrierte Kohlenhydratquellen wie Säfte mit höheren Kohlenhydraten oder Süßstoffe wie Ahornsirup und Honig konzentrieren.
Bevor Sie einen dieser Vorschläge in Ihren Hypoglykämie-Plan aufnehmen, sollten Sie sich unbedingt zuerst mit Ihrem Arzt oder Gesundheitsdienstleister in Verbindung setzen.
Mary Ellen Phipps ist eingetragene Ernährungsberaterin. Sie ist außerdem Ehefrau, Mutter, Typ-1-Diabetikerin und Rezepturentwicklerin.
