Kohlrabi Gesundheitsvorteile umfassen die Unterstützung einer gesunden Verdauung, die Förderung der Gewichtsabnahme, die Bereitstellung von Energie für den Körper, die Bekämpfung von Krebs, die Bekämpfung freier Radikale, die Verlangsamung des Alterungsprozesses, die Bekämpfung von Diabetes und die Steuerung des Blutdrucks. Weitere Vorteile sind die Anämieprävention, die Unterstützung gesunder Augen, die Förderung des Stoffwechsels, die Versorgung des Körpers mit Nährstoffen und die Reduzierung des C-reaktiven Proteins.
Was ist Kohlrabi?
Kohlrabi ist ein deutsches Wort, Kohl bedeutet Kohl und Rabi bedeutet Rübe. Kohlrabi ist ein Gemüse, das im 16. Jahrhundert aus dem Markkohl entwickelt wurde. Ein Botaniker erwähnt die ersten Aufzeichnungen von Kohlrabi im Jahre 1554. Es war in Deutschland, Italien, Spanien und im Mittelmeerraum sehr beliebt. Kohlrabi wurde in den kühleren Klimazonen entwickelt, in Amerika um 1800, in England um 1837 und in Irland um 1734. Dies ist ein leicht zu züchtendes Gartengemüse, das im Überfluss wächst, wenn es gepflanzt wird. Es ist ein erworbener Geschmack und wird nur in begrenzten Mengen gegessen.
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Es gibt zwei Arten in Amerika, die weiße und die violette. In Europa gibt es ausgefallene Kohlrabi-Sorten für die Dekoration. Die zarten Blätter können roh gegessen werden, und der Stiel wird als Gemüse gekocht. Einige Sorten werden auch als Viehfutter angebaut. Kohlrabi sollte im Hochsommer gepflanzt werden, um eine Herbsternte zu ernten. Die Setzlinge sollten zwei bis fünf Zoll auseinander verdünnt werden. Für eine gute Ernte, halten Sie das Unkraut von den Pflanzen fern und gießen Sie es gut.
Es ist ein köstliches Gemüse mit einem Geschmack fast wie die Rübe, aber süßer und milder. Es ist vollgepackt mit Nährstoffen, die den Körper und Geist vor Krankheiten und den Auswirkungen eines ungesunden Lebensstils schützen. Hier sind 13 Gründe, warum Kohlrabi eine Ergänzung zu Ihrem Garten und Ihrer täglichen Ernährung sein sollte.
13 Überraschende gesundheitliche Vorteile von Kohlrabi
1. Gesunde Verdauung
Ein gesundes Verdauungssystem ist der wichtigste Faktor für die Erhaltung eines insgesamt gesunden Körpers. Kreuzblütler wie Kohlrabi sind extrem ballaststoffreich, was für eine effiziente Verdauung unerlässlich ist. Die im Kohl-Rabi enthaltene Faser verbessert die Gesundheit des Magen-Darm-Systems, indem sie für einen ausreichenden und regelmäßigen Stuhlgang, die Beseitigung von Verstopfung und Blähungen sorgt. Ein sauberes Verdauungssystem sorgt dafür, dass der Körper die Nährstoffe effizient aus der Nahrung, die wir zu uns nehmen, extrahiert.
2. Gewichtsverlust
Pflanzliche Lebensmittel sind die besten Nahrungsmittel zur Gewichtsabnahme. Kohlköpfe, Senf und Rosenkohl sowie Kohlrabi sind ballaststoffreiche Lebensmittel, die dem Körper helfen, länger voll zu bleiben und die Fette in Lebensmitteln schneller abzubauen und ein gesundes Verdauungssystem zu erhalten. Kohlrabi kann auch als Beilage zu den Mahlzeiten hinzugefügt werden, um übermäßiges Snacken zu vermeiden. Gesunde Gewichtsabnahme ist der richtige Weg, um Gewicht zu verlieren und das Hinzufügen von Gemüse wie Kohlrabi ist sehr hilfreich.
3. Energiequelle
Kalium ist einer der wichtigsten Bestandteile, die der Körper benötigt, um richtig zu funktionieren. Es hilft beim Muskel- und Nervenverhalten, das das Energieniveau im Körper aufrechterhält und konstant hält. Kohlrabi ist eine ausgezeichnete Kaliumquelle, die zur Aufrechterhaltung der Herzfunktion beiträgt und für die Kontraktion der glatten Muskulatur notwendig ist.
4. Anti-Krebs
Ähnlich wie andere Kreuzblütler enthält Kohlrabi auch Glucosinolate, die Verbindungen mit starken Anti-Krebs-Eigenschaften sind. Glucosinate sind Verbindungen auf Schwefelbasis, die für den Geruch und den Pfeffergeschmack bestimmter Gemüse verantwortlich sind. Glucosinolate sind für chemische Reaktionen verantwortlich, die biologisch aktive Verbindungen wie Indole und Isothiocyanate bilden. Diese Verbindungen verursachen Apoptose (Zelltod) in Krebszellen. Diese Verbindungen verhindern auch Zellmutationen, die häufig zu Krebs führen. Der regelmäßige Verzehr von Kohlrabi hat gezeigt, dass er das Risiko von Mund- und Lungenkrebs stark reduziert.
5. Antioxidantien
Antioxidantien sind dafür verantwortlich, den Körper vor oxidativen Schäden durch freie Radikale zu schützen. Kohlrabi enthält Isothiocyanate, Anthocyane und Carotinoide, die starke Antioxidantien sind. Sie schützen verschiedene Körperteile vor Langzeitschäden und verhindern Zellmutationen, die Krebs verursachen können.
6. Anti-Aging
Kohlrabi ist zusammen mit seinen antioxidativen Eigenschaften auch eine Quelle für Vitamin C; es liefert bis zu 62 mg Vitamin C pro 100 g Portion. Vitamin C ist ein Immunitätsbooster, der den Körper von innen heraus stärkt und die Kollagenproduktion im Körper fördert. Es hilft, den Alterungsprozess zu verlangsamen und verhindert das Auftreten von Falten und anderen Alterserscheinungen. Ein gesunder Körper bedeutet eine gesunde und strahlende Haut.
7. Anti-Diabetiker
Diabetes ist wie eine Epidemie, von der Tausende von Menschen auf der Welt betroffen sind. Prävention durch eine gute Ernährung und die Kontrolle von Blutzuckerspitzen ist der Schlüssel zu einem gesunden, diabetesfreien Leben. Kohlrabi enthält hohe Polyphenole und Glucosinolate, die entzündungshemmend sind und Diabetes negativ beeinflussen. Purple Kohlrabi hat vergleichsweise stärkere Diabetes-Kampffähigkeiten als die grüne Art.
8. Umgang mit dem Blutdruck
Kalium wirkt wie ein Vasodilatator, der den Körper vor Blutdruckspitzen schützt; es hilft, die Spannung in Arterien und Blutgefäßen zu lockern, was einen ausreichenden Blutfluss gewährleistet. Die erhöhte Durchblutung hilft bei der Sauerstoffversorgung, die zum Schutz der lebenswichtigen Organe des Körpers beiträgt.
9. Anämie-Prävention
Kohlrabi ist eine ausgezeichnete Quelle für Eisen und Folsäure, die wichtig sind, um das Blutbild aufrechtzuerhalten und Anämie zu verhindern. Speziell für Frauen, die eine eisenreiche Ernährung erwarten, schützt das Baby vor Neuralrohrstörungen und sorgt für eine gesunde und sichere Geburt.
10. Gesunde Augen
Eine gesunde Ernährung kann helfen, die Augen lange gesund zu halten und die Auswirkungen des Alters und dergleichen zu verhindern. Kohlrabi enthält Carotinoide, die sehr nützlich für die Gesundheit der Augen sind und ein Problem wie Glaukom, Katarakt und andere Sehstörungen verhindern.
11. Stoffwechsel-Boost
Ein gesunder Stoffwechsel sorgt für eine ausreichende Muskelregeneration und unterstützt die Funktion des Körpers. Kohlrabi ist ein Schatz an B-Vitaminen, die dafür bekannt sind, den Stoffwechsel im Körper zu erhöhen. Vitamin B bewirkt eine enzymatische Reaktion, die für eine gute Muskelfunktion im Körper sorgt.
12. Ernährung
Kohlrabi ist ein Kraftwerk der Nährstoffe, 2,6 Gramm Protein, 4,9 Gramm Ballaststoffe, 83,7 Milligramm Vitamin C, 472 Milligramm Kalium, 62 Milligramm Phosphor, 22 mg Folsäure, .1 Gramm Thiamin und 32 mg Kalzium pro 1 Tasse Portion.
13. Reduziert C-reaktives Protein
Kohlrabi ist reich an Carotinoiden, die das C – reaktive Protein im Blut kontrollieren. C reaktives Protein ist ein Indikator für Entzündungen im Körper; es wird in der Leber produziert und sein Zugang ist schädlich. Kohl Rabi reduziert Entzündungen im Körper und beugt Krankheiten wie Arthritis und anderen Krankheiten vor. Der hohe Wassergehalt in diesem Gemüse hilft, das Blut im Körper zu regulieren und Infektionen und andere entzündungsauslösende Elemente abzuwehren.
Unterm Strich
Der phytochemische Gehalt von Kohlrabi macht es zu einem Kraftwerk der Gesundheitskämpfe. Es hilft bei der Bekämpfung von Krebs, Azidose und Asthma; es ist besonders vorteilhaft bei der Verringerung des Risikos von Brust- und Prostatakrebs. Kohlrabi enthält keine bekannten Allergene und kann problemlos verzehrt werden. Der regelmäßige Verzehr von Kohlrabi kann dem Körper helfen, gesund zu bleiben und Krankheiten vorzubeugen.
