Was ist Molokhia?
Viele Menschen auf der ganzen Welt haben noch nie von Molokhia gehört, und das ist verständlich. In den Regionen des Nahen Ostens ist es jedoch ein Grundnahrungsmittel, das häufig zu Brühe verarbeitet und in Suppen verwendet wird.
Wissenschaftlich gesehen gehört Molokhia zu den Corchorus-Pflanzenarten und scheint nach historischen Aufzeichnungen aus Ägypten zu stammen. In der Folge verbreitete sie sich über den gesamten Mittelmeerraum und wird nun auch in anderen Teilen der Welt eingesetzt.
Unabhängig davon, ob es das erste oder fünfhundertste Mal ist, dass Sie Molokhia konsumieren, gibt es viele andere Möglichkeiten, es zu konsumieren, neben der Zubereitung von Suppe. Von Salaten über Garnierungen bis hin zu Currys gibt es viele Möglichkeiten, dieses vielseitige Gemüse zu genießen.
Nährwertangaben (pro Tasse 216g)
- Kalorien-142
- Gesamtfett- 8.6g
- Kohlenhydrate gesamt – 5g
- Ballaststoffe – 2,7g 11% RDI
- Eiweiß -12g
- Kalium- 317mg 9% RDI
- Vitamin A- 161 % RDI
- Vitamin C- 5% RDI
- Vitamin E-15 % RDI
- Kalzium- 12% RDI
- Eisen- 10% RDI
- Magnesium- 35% RDA
13 Erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Molokhia
1. Hilft bei der Kontrolle des Blutdrucks
Der Blutdruck ist komplex und hat viele Faktoren im Spiel. Dazu gehören Elektrolyt- und Flüssigkeitsungleichgewichte, zu deren Optimierung Molokhia beiträgt. Dank seines Kaliumgehalts hilft Molokhia, überschüssiges Natrium aus dem Blut über den Urin zu spülen und fördert zudem die Gefäßerweiterung. Natrium verursacht eine Verengung der Blutgefäße, aber das Sicherstellen, dass Sie mehr Kalium in Ihrer Ernährung erhalten, hilft, die Wirkung der Wasserspeicherung des Blutdrucks auszugleichen.
11 Symptome von zu niedrigem Blutdruck und 4 Hauptursachen für Hypotonie
Plötzlicher Bluthochdruck und 5 natürliche Heilmittel zur Regulierung des Blutdrucks
2. Kann helfen, Verstopfung zu verhindern
Es ist überraschend und erstaunlich zu erfahren, dass bis zu 75% der Welt ihre tägliche empfohlene Aufnahme von Ballaststoffen nicht erfüllen, obwohl sie zahlreiche wichtige Funktionen für die Gesundheit hat. Molokhia fällt in die Klasse der Kreuzblütler, die großzügige Mengen von Ballaststoffen haben, die helfen können, Verstopfung zu verhindern, wenn Sie so geneigt sind. Ballaststoffe helfen dem Stuhl, stellen sicher, dass er ausreichend hydratisiert ist und erleichtern den ununterbrochenen Transport durch den Verdauungstrakt. Diese Vorteile helfen, Verstopfung zu beheben und ihre Häufigkeit zu reduzieren.
12 Ursachen für Verstopfung (und Naturheilmittel!)
3. Helfen Sie, die Häufigkeit und den Schweregrad von Migräne zu reduzieren.
Migräne ist komplex, da sie zahlreiche Ursachen haben kann, aber eine Sache, die sich in Magnesium positiv auf sie auszuwirken scheint. Magnesium ist ein weit verbreiteter Mineralstoff, doch viele Menschen konsumieren nicht täglich genug. Studien haben gezeigt, dass Migräne eine starke Assoziation zur Magnesiumaufnahme hat, wobei niedrigere Werte mit einem erhöhten Auftreten von Migräne korrelieren.
Brauchen Sie wirklich Magnesium-Ergänzung? (und wie man den besten auswählt)
4. Molokhia kann Abhilfe schaffen Gelegentliche Schlaflosigkeit
Wenn es darum geht, genügend Schlaf zu bekommen, hindern uns unsere schlechten Gewohnheiten meistens daran, genug zu bekommen. Dazu könnte es gehören, dass Sie zu viele elektronische Ablenkungen im Bett haben, oder dass Sie starke, auf Stimulanzien basierende Produkte konsumieren. Wenn es zu ihm unten kocht, ist die Wurzelursache Erhöhung der spezifischen Hormone und des Neurotransmitters, die Sie Schlaflosigkeit verursachen. Zum Glück ist Magnesium wieder zur Rettung da. Magnesium fördert die Synthese von Melatonin und Serotonin, zwei Neurotransmittern, die eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Schlafs spielen.
Welche Nahrungsmittel können Ihnen helfen, besser zu schlafen? (14 Möglichkeiten zu Hause)
Fühlen Sie sich immer schläfrig? 8 Energie-Essen-Liste (Bonus innen!)
5. Ausgezeichnet für die Gesundheit der Augen
Wenn es um die Gesundheit unserer Augen geht, ist das am meisten diskutierte und in der Tat eines der wichtigsten Vitamine die Familie der verwandten Vitamin-A-Verbindungen. Dazu gehören auch die Carotinoidverbindungen wie Beta-Carotin. Molokhia ist mit Vitamin A beladen, einem starken Antioxidans, das die altersbedingte Makuladegeneration, die Schädigung des Sehnervs durch diabetische Komplikationen sowie die verminderte Kataraktbildung ausgleicht. Vitamin A spielt auch andere wichtige Rollen in der allgemeinen Gesundheit, einschließlich der reduzierten Krebsentwicklung, sowie die Erhaltung der Hautgesundheit.
11 Lebensmittel, die gut für die Augen sind (+4 Tipps verbessern die Sehkraft)
6. Molokhia ist gut für Ihre Knochen
Veganer und Vegetarier müssen sich an jeder nicht milchigen Kalziumquelle festklammern, daher ist Molokhia eine willkommene Ergänzung zum Kampf. Calcium bildet zusammen mit Magnesium, Zink und Vitamin D ein wichtiges Quartett zur Erhaltung der Knochengesundheit, wobei der Mangel an Calcium die tiefgreifendste Auswirkung auf die Knochenintegrität hat. Wenn es nicht kontrolliert wird, führt ein Mangel an Kalzium zu brüchigen Knochen, da das Blut dieses Mineral auslaugt, damit der Körper seine essentielle Verarbeitung aufrechterhalten kann. Das Ergebnis ist eine erhöhte Wahrscheinlichkeit von Frakturen und die mögliche Entwicklung von Osteoporose, um nur einige zu nennen.
Welche Nahrungsmittel sind gut für die Knochengesundheit? 13 Lebensmittel
7. Molokhia kann helfen, Anämie zu behandeln
Anämie ist ein Zustand, der dazu führt, dass die roten Blutkörperchen, die Hämoglobin tragen, unterdurchschnittlich hoch sind, was zu einem schlechten Energieniveau und einer schwachen Durchblutung führt, um nur einige zu nennen. In den meisten Fällen beheben Blutbildner diese Probleme, wobei Eisen das beliebteste Mineral ist, um dieses Problem zu beheben. Molokhia enthält neben Vitamin C bescheidene Mengen an Eisen, was die Aufnahme dieses Minerals in die Nahrung verbessert. Es kann nicht schnell passieren, aber im Laufe von 3 Monaten sollte eine deutliche Verbesserung festgestellt werden.
Was ist Anämie? 10 Lebensmittel, die Sie essen können, um es zu verhindern.
8. Hilft bei der Gewichtsabnahme
Hunger ist der Faktor Nummer eins, der zum Scheitern eines Diätplans führt, einfach weil unser ursprünglicher Drang zum Essen zum Überleben unser „Bedürfnis“, dünn zu sein, übersteigt. Jedoch muss das Füllen Ihrer Eingeweide nicht unbedingt eine schlechte Sache sein, zumindest wenn Sie es strategisch mit kalorienarmen, ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Molokhia füllen. Studien haben immer wieder gezeigt, dass Diäten, die die höchste Aufnahme von Ballaststoffen enthalten, den größten Gewichtsverlust zur Folge haben, da Ballaststoffe einen deutlichen Einfluss auf die Appetitlosigkeit haben.
9. Kann helfen, die Gesundheit des Herzens zu erhalten
Es gibt viele Faktoren, die die Gesundheit des Herzens beeinträchtigen können, aber Elektrolyte haben das Potenzial, die Herzfunktion zu verbessern oder zu verschlechtern. Ein Beispiel dafür ist Kalium, das bei normalem Verzehr äußerst vorteilhaft für die Nervenleitung und den Flüssigkeitshaushalt des Herzens ist, aber bei Überdosierung schlechte Dinge bewirken kann. Unabhängig davon bleibt es extrem wichtig, aber dennoch treffen viele Menschen ihre idealen Einnahmeempfehlungen nicht. Molokhia kann Ihnen helfen, Ihre Ziele zu erreichen, wenn Ihnen die Möglichkeiten ausgehen oder Sie sich einfach nur langweilen.
10 gesundheitliche Vorteile von Kalium für Gehirn und Herz
10. Gut für Ihre Haut
Molokhia enthält Vitamin E, ein antioxidatives Vitamin, das vor oxidativen Sonnenschäden schützt, aber auch ein gewisses Maß an UV-Strahlen reflektiert, um die Haut überhaupt nicht zu schädigen. Vitamin E und C, die regelmäßig konsumiert werden, tragen dazu bei, die jugendliche Vitalität Ihrer Haut für die nächsten Jahre zu erhalten.
Top 31 der besten Lebensmittel für eine gesunde Haut (und zeigen Ihnen, warum!)
11. Fördert die Immunfunktion
Das Immunsystem profitiert stark vom Verzehr von Antioxidantien, vor allem in Form von Obst und Gemüse. Molokhia enthält die 3 populärsten Antioxidansvitamine, die helfen, die Produktion von Immunzellen zu stimulieren, um uns vor verschiedenen Infektionen zu schützen, mit denen wir in Kontakt kommen können.
12. Reduziert das Krebsrisiko
Obwohl es viele Sachen über Krebs gibt, den wir noch nicht wissen, hat es eine definitive Verbindung zwischen seiner Entwicklung und höheren Niveaus der oxydierenden Prozesse gegeben, die zu die Entzündung führen, die weiter im Körper geht. Dies ist einer der Gründe, warum eine stark pflanzliche Ernährung ist überlegen für den Schutz vor Krebs, da viele von ihnen haben Verbindungen und Vitamine, die als natürliche Antioxidantien. Bei Molokhia spielen die Vitamine A, C und E eine wichtige Rolle bei der Prävention.
7 Krebs verursachende Lebensmittel, die Sie vielleicht nicht kennen (hören Sie jetzt auf zu essen!)
Verursacht rotes Fleisch Krebs? (NEUE Wissenschaft zeigt interessante Vor- und Nachteile)
13. Hilfe zur Senkung des Cholesterinspiegels
Molokhia, in ähnlicher Weise wie viele andere Kreuzblütler, haben eine Möglichkeit, die Ausscheidung von Galle zu fördern. Galle ist ein Enzym, das am Abbau von Fett beteiligt ist und aus Cholesterin synthetisiert wird, aber auch nach Gebrauch zu Cholesterin recycelt wird. Durch die Förderung seiner Ausscheidung wird das Cholesterin nicht wiederverwertet, und das Ergebnis ist mehr Cholesterin, das zur Herstellung neuer Gallensäuren benötigt wird. Langfristig reduziert es den Cholesterinspiegel im Blut.
16 natürliche Wege&Tipps zur Senkung des Cholesterinspiegels (zu Hause!)
12 Naturheilmittel zur Senkung des Cholesterinspiegels zu Hause
Fazit
Wenn Sie noch nie Molokhia gegessen haben, ist es vielleicht an der Zeit, den Bauernmarkt zu besuchen und sich umzusehen. Es hat einen deutlich mit der Okra verwandten Geschmack, so dass es nicht schwierig ist, relativ oft zu konsumieren. Probieren Sie es aus, Sie können aufhören, es zu lieben!
