⚡ Ist Sauerteigbrot glutenfrei?
Für viele Menschen, die auf eine glutenfreie Ernährung umstellen müssen, ist der Abschied vom Brot wie der Abschied von einem alten Freund. Es gibt verschiedene glutenfreie Brote, aber aufgrund ihres Geschmacks und ihrer Beschaffenheit füllen die meisten die Lücke nicht aus (1). Sauerteigbrote wurden als eine sichere Option für diejenigen angepriesen, die Gluten vermeiden. Viele …