Reis ist ein vielseitiges Getreide, das von Menschen auf der ganzen Welt konsumiert wird. Es dient vielen Menschen, insbesondere den in Asien lebenden, als Grundnahrungsmittel. Reis gibt es in verschiedenen Farben, Formen und Größen, aber die beliebtesten sind weißer und brauner Reis. Weißer Reis ist die am häufigsten konsumierte Sorte, aber Brauner Reis ist allgemein […]
WeiterlesenErgänzungs-Vermarkter gehen in den Overdrive während der Kälte- und Grippesaison und bewerben Produkte, die versprechen, Ihre Chancen, krank zu werden, zu verringern. Vitamin C ist eines der bekanntesten und am besten zugänglichen Antioxidantien, die angekündigt wurden, um zu verhindern, dass Sie krank werden. Auch Ascorbinsäure genannt, ist Vitamin C einer der vielen wasserlöslichen Nährstoffe, die […]
WeiterlesenVitamin C ist ein sehr wichtiger Nährstoff, der in vielen Obst- und Gemüsearten reichlich vorhanden ist. Die ausreichende Zufuhr dieses Vitamins ist besonders wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems. Es spielt auch eine wichtige Rolle bei der Wundheilung, hält die Knochen stark und verbessert die Gehirnfunktion (1). Interessanterweise behaupten einige, dass Vitamin-C-Ergänzungen Vorteile bieten, […]
WeiterlesenProtein ist ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, aber manchmal wird es von mehr Fett und Kalorien begleitet, als man will. Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl von mageren tierischen und pflanzlichen Proteinquellen, die Ihnen helfen, Ihre Quote zu erreichen. Die tägliche Protein-Referenz-Aufnahme (RDI) für einen Erwachsenen, der 2.000 Kalorien pro Tag isst, beträgt 50 Gramm, […]
WeiterlesenHohe Cholesterinwerte im Blut sind ein bekannter Risikofaktor für Herzerkrankungen. Seit Jahrzehnten wird den Menschen gesagt, dass das diätetische Cholesterin in Lebensmitteln den Blutcholesterinspiegel erhöht und Herzkrankheiten verursacht. Diese Idee mag vor 50 Jahren eine rationale Schlussfolgerung auf der Grundlage der verfügbaren Wissenschaft gewesen sein, aber bessere, neuere Erkenntnisse stützen sie nicht. Dieser Artikel nimmt […]
WeiterlesenProtein ist ein wichtiger Nährstoff. Es gibt zahlreiche Vorteile, wenn Sie Ihrer Ernährung proteinreiche Lebensmittel hinzufügen, einschließlich Gewichtsabnahme und erhöhter Muskelmasse (1, 2). Glücklicherweise gibt es viele köstliche Entscheidungen, die für jeden Ernährungsbedarf geeignet sind. Einige Menschen können jedoch feststellen, dass gesunde Proteinquellen zu teuer sind. Während einige Proteinquellen teuer sind, gibt es auch viele […]
WeiterlesenWenn man in eine Traube beißt, bekommt man mehr als nur einen Ausbruch von saftiger, süßer und guter Laune. Sie erhalten auch eine Dosis an Nährstoffen und Antioxidantien, die Ihnen helfen können, gesund zu bleiben. Die Trauben sind kalorienarm und nahezu fettfrei. Trauben gibt es schon seit Jahrtausenden. Wenn die Trauben an ihren Reben reifen, […]
WeiterlesenWas ist Biotin? Biotin, auch bekannt als Vitamin H, ist eines der Vitamine des B-Komplexes, die dem Körper helfen, Nahrung in Energie umzuwandeln. Das Wort „Biotin“ kommt aus dem altgriechischen Wort „biotos“, was „Leben“ oder „Nahrung“ bedeutet. B-Vitamine, und insbesondere Biotin, helfen, Haut, Haare, Augen, Leber und Nervensystem gesund zu halten. Biotin ist auch während […]
WeiterlesenEs gibt nur wenige Dinge in der Lebensmittelwelt, die stärkere Meinungen hervorrufen als Gewürze. Entscheiden Sie sich für die milde Salsa, die mittlere oder die Drei-Alarm-Heißversion? Glücklicherweise für Menschen, die Gewürze lieben (und nicht nur das feurige Gewürz aus Capsaicin, das in Chili-Paprika enthalten ist), ist die Wissenschaft zu Ihren Gunsten. Gewürze wie Zimt, Kurkuma, […]
WeiterlesenKohlenhydrate sind die Hauptquelle für Glukose (Zucker) im Körper. Ihr Körper verwendet Glukose als Energiequelle. Wenn Sie an Diabetes, Prädiabetes oder einfach nur an Ihrem Blutzucker interessiert sind, ist es wichtig, auf die Aufnahme von Kohlenhydraten zu achten: Kohlenhydrate erhöhen den Blutzuckerspiegel. Wenn der Blutzucker nicht kontrolliert wird, kann er Probleme verursachen, wie verschwommenes Sehen, […]
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